火腿肠土豆丁的做法
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发布时间:2022-02-23 02:19
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时间:2022-02-23 03:49
食材明细
主料:土豆(2个)、火腿肠(3个)、香葱 (3根)
辅料:生抽(2勺)、辣椒粉(3勺)、孜然粉(1勺)、熟白芝麻(1勺)
做法步骤
准备好所需材料,将土豆削去外皮,清洗干净后切成小块,火腿肠去掉包装,切成土豆丁差不多大小,最后将香葱洗净切碎。
锅中倒入适量清水,煮沸倒入土豆丁,继续煮3分钟左右,煮至土豆丁透明后,捞出沥干水份。
热锅倒入适量食用油,油热后倒入土豆丁,中小火煎炒。时不时翻面,直至煎至表面微黄,然后装盘出锅备用。
再次起锅,锅中留油底油后倒入火腿丁。煎至火腿丁颜色变深,表面微焦即可。
倒入土豆丁,翻拌均匀。继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀。
出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可。
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