清蒸叠鱼的制作方法和步骤
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发布时间：2022-02-23 11:57
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时间：2022-02-23 13:26
将碟鱼处理干净，两面切一字花刀，撒上少许盐，姜片料酒抹匀，放入盘中。
将碟鱼放入蒸锅中，蒸10至15分钟，蒸熟后将盘中的水分倒出，碗中倒入蒸鱼豉油，红醋，少许蚝油，盐，搅拌均匀后，倒在鱼上面。
鱼身上撒上葱丝，红辣椒丝，锅中烧热油浇在鱼身上撒上香菜段即可。
