泡好的海带隔夜以后还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-02-23 14:45
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热心网友
时间：2022-02-23 16:14
海带是我们生活中经常看到的一种食物，是我们餐桌上经常可以吃到的一款菜肴。我们在买海带的时候，是不是发现这些海带都会浸在水里呢？那么浸在水里能起到什么作用呢？如果海带泡好第二天还能吃吗？我们应该如何制作这个海带呢？如果碰到这些问题有些疑问，现在就帮大家解答一下，希望能够帮助到你们。
为什么海带要放在水里浸泡一下呢，因为海带的表面一般有很多的盐以及一些杂质，所以说刚买回来的海带是不能吃的，必须在水中浸泡一段时间才行的。那么一般这个海带浸泡久了之后还能吃吗？对于这样的海带其实没有什么影响的，一般我们把海带在水浸泡5~10个小时后，可以有效的清除一些杂质。当然在家里时间稍微长一些也行的，多换一下水，这样能更好的清除一些杂质。
海带虽然是需要进行水浸泡的，但是，不能长时间浸泡这个海带，时间过长它的营养也会损失一些，其中这个碘也会损失一些。但是呢，这个并不是重要的，即使损失一部分碘，仍可以对人体起到足够的补充作用。所以说海带泡好第2天是能吃的，一般时间控制在2~3天是没问题的。如果你长时间的浸泡下去的话，那可能会引起这个海带变质腐烂，那就不能吃了。
我们在浸泡海带的时候可以在水中放点醋，这样可以将海带比较快的泡软。我们在烹调海带时，加些菠菜，因为菠菜有一种叫草酸的物质，能够使海带迅速变软。我们在水煮海带的时候，这个时间不宜过长，否则越煮越硬。以上呢，就是关于海带泡好的第2天能不能吃，这个是没有多大影响。我们在煮海带的时候可以放些醋，我们吃到的这个海带是比较软的。这样制作出来的海带，这个口感是很好的。
热心网友
时间：2022-02-23 17:32
下面来看一道海带的做法：
海带排骨汤的做法步骤：
海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。
然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣。
净锅加少许菜油，放几片生姜，把焯好水的排骨放在锅中爆炒一下，排骨需要炒干表面的水汽，炒出油，这样的排骨炖着汤才浓。
然后放入之前煮好的海带，加入足够的食用盐，像炖这种汤，只需要放盐就可以了，不需要放鸡精，味精，我们要喝排骨的原汁原味。然后加入一碗纯净水，或者是开水。
烧开之后再放到高压锅里面，用大火压7分钟，选择用高压锅，主要是考虑到很多年轻人为了节省时间，不愿意用砂锅炖，用砂锅炖就需要一个小时左右，所以用高压锅十几分钟就可以吃到美味的海带排骨汤了。
炖好之后，我们可以撒一点胡椒粉，放一点葱花，增加香味，直接盛出装到碗中。
小技巧：排骨汤要想炖的好喝、汤浓，必须要把排骨在锅中煮干净血液，再用菜油爆炒，这样煮出来的排骨汤才浓才白，喝起来也会更美味，不知道大家平时做排骨汤是怎么做的。
