什么是酸菜炖粉条

发布网友发布时间：2022-04-20 20:45

共2个回答

热心网友时间：2023-05-26 01:34

酸菜炖粉条，东北的一道特色菜。
食材明细
东北酸菜
适量
五花肉
少许
葱
适量
大姜
一块
粉条
少许
盐
适量
生抽
少许
干红辣椒
少许
酸菜炖粉条的做法详细步骤
第1步
将腌制好的酸菜洗净，菜茎部分用刀切成片状再和菜叶一起切成细细的丝儿
五花肉洗净，葱姜切丝，干红辣椒切段
第2步
粉条用热水泡软
炒锅加热后加入适量食用油后加入五花肉煸香后再加入葱姜丝，干红辣椒段爆香
第3步
加入酸菜翻炒片刻
加入适量清水和粉条炖会儿，因为粉条事先泡过，所以别炖太长时间哈
第4步
炖至汤汁很少的时候加入盐，生抽调味儿即可

酸菜炖粉条的做法小贴士
酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚*盐过多的酸菜，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用

热心网友时间：2023-05-26 01:35

付费内容限时免费查看回答亲亲，[耶耶耶][ok啊]根据您的提问，为您整理到以下答案哦：酸菜炖粉条是来自东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条煮，最后加入调料即可。