五香豆片炒白菜的做法，五香豆片炒白菜怎么做
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发布时间：2022-04-20 21:12
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热心网友
时间：2023-07-06 16:55
白菜炒豆片的方法步骤：
【所有食材和调料】：
白菜、五香豆片、干红辣椒、花椒、葱、盐、鸡精、生抽、香油、花生油
【烹饪制作步骤】：
1、准备好五香豆片一张。
（这是我的家乡特产的五香豆片，不是千张。熟的，可以直接吃。本身很湿润，而且有咸味和五香味道。）
2、先把豆片切成宽条。
3、再把豆片斜着切成菱形片。
（切菱形片外形看上去更好看一些。切片炒的时候也不容易散）
4、把切好的豆片放入盆中备用。
5、一小段葱，切成小段。
6、两三个干红辣椒，掰成小段。
（放点干辣椒增加点味道，也能增进食欲。）
7、把葱花和干辣椒放入碟子中备用。
8、大白菜叶清洗干净。
（炒这道菜用白菜叶好吃，白菜帮适合用来炒醋溜白菜。）
9、把白菜叶切成块状。
（白菜切成块状，和豆片相对应，片对片，丝对丝，这样做出来的菜肴外观好看。）
10、把切好的白菜放到盆中备用。
11、开小火，炒锅中放入花生油。
12、放入几粒花椒，炸出香味。然后把花椒捞出来，不要。
（因为是素菜，没有肉，可以先用花椒把油炸香，增加浓香。）
13、转大火，放入葱花和干辣椒，爆香。
14、放入白菜，翻炒均匀。
（如果白菜叶子很干，可以加入一点水。）
15、下入一大勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀。大约炒一分多钟。
（炒的过程中，要不时从锅边加入点水，因为我用的是白菜叶，本身就不如白菜帮水分大，再说这颗白菜已经存放了一段时间，水分也已经消耗了很多。）
（盐和生抽要先于豆片放入，让白菜把盐分充分吸收，再放入豆片。因为我用的豆片本身就有咸味，而且豆片又很容易吸收盐分，所以如果先放豆片再放盐，豆片会把大部分盐吸收掉，造成白菜很淡，而豆片很咸。）
16、下入豆片翻炒均匀。
（如果看着干，还要分次往锅里淋入一点水。）
17、大约炒一分钟左右，让豆片和白菜相融合，吸收汤汁。
（不用炒太长时间，因为豆片本身就是熟的，白菜叶也很容易熟。）
18、临出锅前，再加入一小勺鸡精，加入一小勺香油。
热心网友
时间：2023-07-06 16:56
食材明细
大白菜、土豆、植物油、盐、蒜。

1、大白菜要斜着刀切

2、土豆切片

3、白菜和土豆都切好了

4、土豆要香吃脆脆的。必须要把土豆里边的淀粉泡出去

5、热油大蒜瓣爆锅，炒土豆片

6、土豆片变色，在炒白菜

7、翻炒白菜也变色了，加盐翻炒均匀出锅
白菜炒豆片怎么做好吃
1、准备好五香豆片一张。（这是我的家乡特产的五香豆片，不是千张。熟的，可以直接吃。本身很湿润，而且有咸味和五香味道。）2、先把豆片切成宽条。3、再把豆片斜着切成菱形片。（切菱形片外形看上去更好看一些。切片炒的时候也不容易散）4、把切好的豆片放入盆中备用。5、一小段葱，切成小段。6...
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白菜炒豆片的做法
白菜炒豆片 1 准备白菜 2 准备豆片 3 豆片切丝 4 白菜切丝 5 准备葱、姜、小红辣椒 6 油热放葱、姜、红辣椒炝锅 7 放豆片煸炒 8 加适量水炖 9 放白菜加适量的盐 10 炒熟出锅 小贴士 豆片多炖会。
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白菜炒豆片怎么做好吃
做法：1、白菜、豆片切丝。2、锅中油烧热。3、葱花爆香。4、倒入白菜、豆片翻炒均匀。5、加少许酱油、盐翻炒均匀，出锅。
素炒白菜豆片的做法,素炒白菜豆片怎么做好吃
白菜炒豆片的做法有哪些?
二者炒在一起非常好吃。材料 主料：白菜200g、豆片100g；辅料：油适量、盐适量、味精适量 白菜炒豆片 1 白菜、豆片切丝 2 锅中油烧热 3 葱花爆香 4 倒入白菜、豆片翻炒均匀 5 加少许酱油、盐翻炒均匀，出锅。小贴士 由于玉田白菜含水分少，翻炒均匀后加少许水，用热汽将白菜炒熟。
怎么做五香豆片 五香豆片的做法
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五香豆片做法步骤 五香豆片怎么做
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五香豆片怎么做如何做好吃
选择较硬的老豆腐切成适当厚片入锅，加水没过豆腐，放盐，花椒，大料，小茴香，想要酱红色可加老抽，大火煮开10分钟后离火泡置3小时，再煮开10分钟关火，晾凉即可。盐味重一些可多存放时间。
