土豆和长豆角怎么炒好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:17
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热心网友
时间：2023-11-10 16:29
材料
主料：长豆角200g、土豆3个、尖椒3个；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、肉适量、葱适量
长豆角炒土豆
1
长豆角洗净待用
2
土豆三个洗净削皮
3
长豆角切段待用
4
猪肉分瘦肉和肥肉分开切
5
尖椒和葱切丝
6
土豆切丝
7
锅热油后放肥油煸炒出油
8
然后放瘦肉炒至八分熟
9
放青椒丝
10
略煸炒后再放葱丝
11
放豆角和土豆丝加入酱油、盐、味精等佐料
12
盖上锅盖闷一会再翻炒完全熟透后盛盘即可
热心网友
时间：2023-11-10 16:29
较高热量
5星
焖
咸鲜味
新手尝试
主料
豇豆1200g
马铃薯丁(脱水)250g
辅料
食盐适量
酱油大半勺
鸡精适量
步骤1
长豆角掐头去尾，切成大约6公分的小段，土豆去皮
步骤2
把土豆尽量切成小条，细点，比较好熟，然后2个放一起洗刷干净备用
步骤3
蒜瓣切成小片即可
步骤4
热锅，放蒜瓣，煸炒出香味
步骤5
然后把长豆角和土豆一起放入，赶快翻炒
步骤6
翻炒到差不多都沾上油水，就可以放酱油了
步骤7
继续翻炒，知道把酱油翻炒均匀为止
步骤8
如果你的土豆含淀粉太多，你可以在这时稍微放一点点水，我的没有放，就这么盖上锅盖用中火焖
步骤9
这时临出锅前的样子，菜稍微有点塌，这样味道很好吃，在焖的过程中尽量5分钟翻炒下，防止土豆粘锅！
步骤10
OK，撒上盐和鸡精调味，就可以出锅了！
热心网友
时间：2023-11-10 16:30

做法一:

准备食材：豆角去筋扳小段洗净沥干

再将土豆洗净切小块
锅中倒入少量油，油热将红辣椒和葱、花椒等下锅爆香
最后将豆角和土豆下锅加料翻炒熟，出锅装盘即可食用
做法二:
材料
豆角200克，中型土豆1个，香辣酱1小勺，大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐
做法
1、豆角洗净去掉筋，折成一寸左右的段；
2、土豆去皮切成小手指粗的条，蒜切片，干红椒切小段。
3、锅烧热，放适量猪油（或放几片五花肉炒出油），放蒜片、干辣椒段炝锅。
4、放入香辣酱，炒香，放豆角段，煸炒。加一碗开水，焖一会儿。
5、豆角半熟时放入土豆条，放少许老抽、花椒粉、生姜粉、少许盐，翻炒至熟。
6、最后放入鸡精，大火收汁，炒匀后盛盘。
小诀窍
注意盐的用量！！！
做法三:
步骤1
土豆切丝泡在水里去淀粉.豆角切段
步骤2
肉切丝.葱姜丝.蒜末
步骤3
葱姜丝爆香.放入猪肉丝翻炒至肉变色
步骤4
烹料酒.糖酱油调色
步骤5
放入豆角翻炒.加生抽盐调味.少加点水盖上锅盖焖至豆角熟透入味（豆角一定要熟透再加土豆丝.否则土豆丝烂了豆角还没熟透.因为豆角不容易熟与入味）
步骤6
加入土豆丝翻炒至透明.加少许盐调味
步骤7
最后加蒜末翻炒均匀.出锅
热心网友
时间：2023-11-10 16:30
关于每天买什么菜吃好？我比较喜欢问一下家人想吃什么？由他们来决定今天要吃的菜，可是我的家人又是特么爱把这个决定权交给我来决定，真的不知道说什么好啊！
不知道吃什么的时候，就随便挑两三样的当季蔬菜或自己最爱吃的蔬菜。其实已经连续3天都吃豆角了，看家人都还挺喜欢吃豆角的，且今天的豆角又嫩又便宜，再多吃一天豆角，问题应该也不是很大吧，哈哈！
前三天不是炒豆角就是焖豆角，今天来个特别的做法！做法简单详细，不炒不煎，一口一个香，竟好吃到不想放下筷子，继续往下看吧！
食材: 豆角1把、土豆1个、香葱白
第一步: 准备一个土豆，把皮削干净，洗净后切成土豆小丁，拿个小碟子装起来，放入锅里隔水蒸熟，大概蒸10分钟就可以了。
第二步: 把豆角的头尾以及烂豆部份一起掐掉，放入盆里，加一点点碱粉、一勺盐、水，浸泡十分钟后再清洗干净，切成豆角小丁。
第三步: 锅里烧一些开水，把切好的豆角倒入锅里焯水，焯水3分钟，焯熟捞出，沥水后装到干净的大盆里。
第四步: 把蒸熟的土豆也倒在大盆里，加入少许盐、少许蚝油，翻拌均匀，腌制3分钟入味后，加入一小汤勺生粉，分次加入少许面粉，边加边搅拌。
第五步: 搅拌至抓起来能成团就可以了！
第六步: 准备两个干净的蒸碟，先抹点食用油防沾。接着，把手洗湿，抓起适量，用一个手反复抓捏成滚圆的丸子，大小自己喜欢就好！这样做法是很简单又快速，不一会就全部做好，刚好两大碟！
第七步: 准备一个小碗，切一点葱白花放入碗，加入两勺生抽和少许油，再加点温开兑成蘸料！喜欢吃辣的可以加点胡椒粉！
第八步: 准备一个蒸锅，先将蘸料碗放底层，分层放入蒸锅，开大火烧开，直接用大火蒸10至15分钟！
第九步: 蒸好后拿出来，放至温热，夹到蘸料碗里，裹上蘸料就能吃了。
豆角加一个土豆做成这样的丸子，口感丰富、鲜香入味，一口一个吃着香又过瘾，喜欢就试试吧！
小贴士:
1，蒸熟的土豆丁和焯熟的豆角丁，一定要先沥掉多余的水分，再拌面粉，不然水分太多会不好操作哦！
2，豆角归脾胃经，有健脾化湿、消暑利尿的作用，是夏天必吃的蔬菜。同时，土豆也有健脾养胃的作用，一起吃有很好养生的食用好处！
