麻辣豆腐的做法怎么做

豆腐切块，辣椒切段，葱切细丝，葱切葱花，麻辣豆腐调料里面加入凉开水，搅拌均匀，锅里倒适量油，烧热后倒葱和辣椒，炒出香味。4.再倒豆瓣酱炒匀，接着把豆腐倒进去翻炒，加开水，倒入调料汁煮3分钟，收汁，加盐、鸡精粉炒匀出锅，撒上葱花即可。2麻辣豆腐调料里面加入凉开水，搅拌均匀。3.锅里倒...

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1、把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右见方的块。2、猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。3、锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，豆腐焯水可以去除豆腥味...

1/8 葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。2/8 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块。3/8 将牛肉切沫。4/8 锅内加清水，放1克盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用。5/8 锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫100克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出备用。6/8 锅内再下10克色拉油，油烧...

1、准备用料。豆腐一块400克、牛肉末50克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克、青蒜末30克、花椒面1克。2、先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中浸泡15分钟，然后捞出备用。3、炒勺上火...

麻辣豆腐是一道非常经典的川菜，下面是一种家常的做法：所需材料：1. 豆腐1块（软豆腐或者嫩豆腐）2. 辣椒粉 3. 豆瓣酱 4. 葱姜蒜适量 5. 酱油 6. 盐适量 7. 料酒 步骤：1. 将豆腐切成块状，放入沸水中焯水（焯水将去除豆腥味）2. 捞出沥水备用。3. 锅中加热适量的油，加入葱姜蒜炒香。

麻辣豆腐的家常做法如下：原料：豆腐1块、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺。1、豆腐切块蒜苗切节姜蒜切末如下图所示。2、锅中油热炒姜蒜加豆瓣酱炒香如下图所示。3、加1碗水在加酱油上色如下图所示。4、倒入豆腐如下图所示。5、烧开后中小火入味如下图所示。6、出锅撒蒜苗即可如下图所示。7、...

1、食材：豆腐（1块）、肉沫（1小碗）、干辣椒、花椒、豆瓣酱（看个人接受程度来放）、生抽、老抽（小半勺）、糖（半勺）、淀粉。2、豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用。3、锅中倒入适量的油。4、放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油。5、倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，加入1...

1、豆腐买回来切成小块，大小跟图上差不多就行了，然后放入水中焯下，焯的过程中加些盐进去。2、起锅烧油，加入葱姜爆香，翻炒几分钟后在加入豆瓣酱继续翻炒。3、翻炒锅底变红后放入清水，大概可以盖上豆腐就行了，翻滚5分钟。4、豆腐还是比较容易熟的，再说我们在前面已经煮过了，这时候加上水...

麻辣豆腐的做法步骤 1. 分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。2. 五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。3. 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。4. 锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。5. 加入一碗水，中...

麻辣豆腐的正宗的做法如下：材料/工具：豆腐1块、肉馅100g、油适量、盐3g、味精2g、豆豉10g、辣酱适量、干辣椒3根、花椒面2g、绵白糖2g、玉米淀粉适量、酱油适量、小葱半颗、姜适量、大蒜3瓣、锅、铲子。1、南豆腐一块，肉馅二两，小葱半颗。2、调料：干辣椒，酱油，豆豉，白糖，辣酱，盐，味精，...