广西有哪些好吃的美食?

发布网友发布时间：2022-05-02 08:32

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热心网友时间：2023-10-13 23:21

广西有很多好吃的美食，比如螺蛳粉、梧州纸包鸡、横县鱼生、阳朔啤酒鱼、高峰柠檬鸭、荔浦芋扣肉、玉林牛巴、沙蟹汁炒豆角、烤巴马香猪、八渡笋和卷筒粉、还有猪血肠等等。

今天，要重点介绍的是广西的粉和猪血肠以及鱼生。螺蛳粉大家不陌生，现如今螺蛳粉的店面在全国都有，而且每一家都生意不错。但我觉得，如果想吃正宗的螺蛳粉还得到当地去尝一尝。当地的螺蛳粉不仅料足，还是真的顶级臭，但是吃起来也是真的香和爽。

广西的粉除了螺蛳粉还有卷筒粉以及老友粉等。卷筒粉通常将米浆摊成薄饼状，跟福建的肠粉有点像，都是在米皮熟后加入配料，不过卷筒粉的配料都是剁碎的。然后再卷成一条，口感Q弹，皮韧馅多，淋上酱汁食用。至于老友粉是将瘦肉、猪杂、豆鼓、辣椒、蒜头爆炒后作为汤料，再加入酸笋然后和最后放入米粉煮熟，整个口感十分不错。而且里面不仅口感层次很丰富除了咸，酸还有辣、香。跟螺蛳粉还有“桂林米粉”齐名。

猪血肠大家都不陌生，很多地方都有。但是广西百色德保的猪血肠却有让你终生难忘的本领。德保的猪血肠口感比较绵韧，而且还有一股熏香。不像有的地方的猪血肠带着一股腥味。而且猪血肠在当地还是宴客菜之一，也算是当地的拿手小菜了。

至于鱼生。跟日式的生鱼片差不多。但是它又有区别，日式生鱼片一般使用的是海鱼，而广西的鱼生用的是河鱼。而且鱼生食用搭配的料也会更加丰富和接地气。鱼生会配合腌柠檬、紫苏、花生、酸橘、大葱等18种配料一起食用，鲜美可口。而且和生鱼片最大的区别就是价格，鱼生价格很亲民，我们只要到广西随便在街边大排档都能够吃到。因此，鱼生的消费市场很大，而且备受食客喜爱。

当然广西还有很多美食，我也介绍不完，大家感兴趣的可以自己去探索一下！

热心网友时间：2023-10-13 23:21

老友粉，柠檬鸭，糯米猪血肠，海虾仔饼，螺蛳粉，巴马香猪这些都是广西的美食，都特别好吃。

热心网友时间：2023-10-13 23:22

广西的美食有牛腩粉，牛巴，花生，豆腐。西山猪蹄。贵妃宴，红菇汤，扣肉香骨。

热心网友时间：2023-10-13 23:22

牛腩粉，肉蛋，花生豆腐，烤乳猪，莲藕汤，冰花肉，炒空心菜，沙田柚子宴，三黄鸡。