一个肉包子有多少克?
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发布时间：2022-05-02 07:54
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热心网友
时间：2023-10-12 13:59
一个肉包子大约有60-200克左右。
肉包子的重量与包子的大小有关，如果是小笼包，一般个头较小，大约重60克左右，如果是家庭自己包的肉包子，个头较大，大约重100-200克左右。
好吃的包子种类：
包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品，北方是以猪肉大葱馅最为常见，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。最有名的是天津狗不理。南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包。
至于开封灌汤包、重庆冠生园蛋黄包、南翔小笼、成都小笼包子等则各具特色，种类繁多，不胜枚举。下面介绍的这款包子可能鲜为人知，但它别具匠心，风味独特，让我们从众多的包子中，找到新的感觉。
热心网友
时间：2023-10-12 13:59
一个肉包子根据大小的不同在25g到100g之间。
肉包子的做法
1.用温水把10克酵母粉化开放置10分钟，然后把温水和酵母粉的水倒入面粉中，揉面10分钟。
2.把揉好的面团搓成细长条，然后切好挤子，扞成中间厚四周薄的元片。
3.猪肉剁碎，剁的过程中加花椒水，肉馅会水嫩，去腥增香，比花椒面味道更好。然后加入姜末。
4.花椒水制作方法：花椒十粒放碗里，倒入开水，静置十分钟，不烫就好。 再加少量花椒粉，胡椒粉，盐，老抽调色，生抽调味，搅拌均匀。
5. 加入比平时炒菜多点的色拉油，搅拌均匀，加葱花，加焯好水并剁碎并挤去水份的芹菜碎，搅拌均匀。调馅完成。
6.下剂子，擀成四边稍薄中间厚的包子皮。 装馅开始包。
7.包好以后放蒸笼盖上盖放置40分钟左右，看室内温度掌握时间。
8.放置40分钟以后，包子基本上发酵好了，然后开火蒸，上大气以后蒸12分钟。
热心网友
时间：2023-10-12 14:00
大葱猪肉包
用料
主料：猪肉，大葱
辅料：姜蒜
做法
先发面
主料：普通面粉
辅料：酵母、水
制作过程：
用温水(手指放入水中感觉温温的，不烫)将适量酵母化开（酵母的量按照说明来放，宁多勿少）放入适量面粉，用手或者筷子搅拌，直至大多数面粉都搅成面团 然后用手把面揉成面团。
做面食细致的人会做到很干净，但是我懒，而且面不光盆不光并不影响发面质量，所以揉成面团就罢手了。而手不光的话可以去洗嘛 把面盆用盘子或者保鲜膜盖上，现在这种温度室温下放置1-1.5小时即可。用发面的时间准备馅儿。
猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、一勺老抽顺同一个方向搅打，感觉上劲了之后填一点点水继续搅打，添入几次水之后，感觉肉馅已经水嫩且有劲即可。
姜蒜洗净并且切末大葱不要去叶 子，洗净，叶也切成碎末 把葱姜蒜末和都加入猪肉末中，再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，并且加入2大汤匙食用油，仍顺原来的方向搅打均匀即可 馅儿和好之后可以放在冰箱里冷藏一下，利于馅儿里的水分和肉充分结合 1小时做包 子。
大葱营养价值：
1、葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
2、葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症;葱独特的香辣味来源于挥发硫化物葱素，能刺激胃液和唾液分泌，增进食欲。
葱中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人体细胞老化的功能，所含的苹果酸、磷酸糖等可兴奋神经系统，刺激血液循环，促使发汗，增强消化液的分泌，增进食欲;葱中所含的多种矿物质及维生素可促进发育，有利于健康;葱蒜辣素可杀菌抑菌，抑制亚*盐的生成，从而有一定的防癌作用。
