冬瓜烧鸭的做法,冬瓜烧鸭怎么做好吃,冬瓜烧鸭

发布网友发布时间：2022-05-02 08:15

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热心网友时间：2023-10-13 08:07

食材
主料
鸭肉
半只
冬瓜
750克
辅料
生姜
适量
花椒
少许
八角
三颗
盐
适量
酱油
少许
料酒
少许
白糖
少许
鸡精
少许
步骤

1.鸭肉半只，冬瓜

2.鸭肉洗净，剁块

3.锅里加冷水烧热，下入鸭肉

4.煮至血水出，捞起，凉水冲干净

5.在给鸭肉去血水时，将冬瓜切块，不要太小

6.锅里加油，放入生姜，干辣椒，八角和花椒爆香

7.下鸭肉翻炒

8.中火翻炒至肉香

9.加入适量清水，大火煮

10.煮至汤汁快收干时加糖，加盐

11.加酱油少许

12.加料酒，可多放

13.再加冬瓜块翻炒

14.再加适量清水，盖锅盖煮，汤汁快干时，自己试试味道，不够就加调味料。

15.最后加鸡精出锅

16.香喷喷的夏季滋补鸭肉就弄好了