马氏体不锈钢是食品级么？含铅量？做食品有害么？583

发布网友 发布时间：2023-11-17 09:09

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热心网友 时间：2024-12-05 08:56

马氏体、奥氏体都是钢铁冶炼形成晶核的形态，跟是否不锈没关系。不锈钢是因为在钢中参入一定含量的铬、镍等金属。 试试钢还是铁，有人用磁铁吸，没吸力的是不锈钢。 含铅量也跟是否不锈钢没关系，即使所谓307不锈钢，也有合格不合格之分。食品用材料要看是否有铅砷汞镉的溶出（在水、酒精、醋、己烷这四种溶剂中），中国这方面的标准不严，没见过工商质监的强制执行。

热心网友 时间：2024-12-05 08:57

马氏体不锈钢
标准的马氏体不锈钢是：403、410、414、416、416(se)、420、431、440a、440b和440c型，这些钢材的耐腐蚀性来自“铬”，其范围是从11.5至18%，铬含量愈高的钢材需碳含量愈高，以确保在热处理期间马氏体的形成，上述三种440型不锈钢很少被考虑做为需要焊接的应用，且440型成份的熔填金属不易取得。
马氏体不锈钢能在退火、硬化和硬化与回火的状态下焊接，无论钢材的原先状态如何，经过焊接后都会在邻近焊道处产生一硬化的马氏体区，热影响区的硬度主要是取决于母材金属的碳含量，当硬度增加时，则韧性减少，且此区域变成较易产生龟裂、预热和控制层间温度，是避免龟裂的最有效方法，为得最佳的性质，需焊后热处理。
马氏体不锈钢是一类可以通过热处理（淬火、回火）对其性能进行调整的不锈钢，通俗地讲，是一类可硬化的不锈钢。这种特性决定了这类钢必须具备两个基本条件：一是在平衡相图中必须有奥氏体相区存在，在该区域温度范围内进行长时间加热，使碳化物固溶到钢中之后，进行淬火形成马氏体，也就是化学成分必须控制在γ或γ+α相区，二是要使合金形成耐腐蚀和氧化的钝化膜，铬含量必须在10.5%以上。按合金元素的差别，可分为马氏体铬不锈钢和马氏体铬镍不锈钢。
马氏体不锈钢具备高强度和耐蚀性，可以用来制造机器零件如蒸汽涡轮的叶片（1cr13）、蒸汽装备的轴和拉杆（2cr13），以及在腐蚀介质中工作的零件如活门、螺栓等（4cr13）。碳含量较高的钢号（4cr13、9cr18）则适用于制造医疗器械、餐刀、测量用具、弹簧等。
马氏体不锈钢与调制钢一样，可以使用淬火、回火及退火处理。其力学性质与调制钢也相似：当硬度升高时，抗拉强度及屈服强度升高，而伸长率、截面收缩率及冲击功则随着降低。
马氏体不锈钢的耐蚀性主要取决于铬含量，而钢中的碳由于与铬形成稳定的碳化铬，又间接的影响了钢的耐蚀性。因此在13%cr钢中，碳含量越低，则耐蚀性越高。而在1cr13、2cr13、3cr13及4cr13四种钢中，其耐蚀性与强度的顺序恰好相反。