牛初乳的营养成分有哪些？8

发布网友 发布时间：2023-11-16 21:11

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热心网友 时间：2024-12-03 19:56

牛初乳中含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子、葡萄糖耐受因子、蛋白质、乳糖、维生素A、维生素E、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、钠元素、镁元素、锰元素、叶酸、胆碱、牛磺酸、磷脂、脑肽、乳酸、生物素、皮质醇、初乳素等营养成分。
1.牛初乳中含有免疫球蛋白，够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，提高机体的免疫能力；还能抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。所以牛初乳非常适合免疫力低下的儿童以及老人食用。
2.牛初乳中含有类胰岛素生长因子和葡萄糖耐受因子，对于糖尿病患者来说，可以有效调节血糖浓度，促进药物疗效，促进非胰岛素依赖性患者对葡萄糖的利用加快恢复，是糖尿病患者理想的辅助食品。
3.牛初乳中含有丰富的钙元素、磷元素，能够增强骨骼密度，促进儿童骨骼发育，可以有效预防缺钙引起的儿童生长发育缓慢以及老年骨质疏松、心律失常、失眠等。
4.牛初乳中含有铁元素、锌元素，铁元素可以促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血，锌元素可以促进儿童生长发育、特别是脑生长，贫血患者和有缺锌症状的儿童可以通过食用牛初乳来进行食补。
5.牛初乳中含有胆碱、牛磺酸、磷脂、脑肽等营养成分，能够增强大脑活力、改善记忆力，具有促进智力发育、保护大脑的作用，食用牛初乳对于预防老年痴呆也有一定的功效。

功效作用
牛初乳，为健康母牛产犊后72小时内所分泌的乳汁。具有提高免疫力、改善胃肠道、促进生长发育、益智健脑、延缓衰老、调节血糖、消除疲劳、有助于病后恢复、美容养颜的功效，适用于免疫力低下、肠胃炎、胃溃疡、生长发育缓慢、记忆力下降、糖尿病、病后体虚、运动受损等人群。

1.提高免疫力
牛初乳中含有珍贵的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD），免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭，也能够提高成年人系统免疫能力。

2.改善胃肠道
牛初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者以及轮状病毒引起的小儿秋季腹泻有显著的改善作用。

3.促进生长发育
牛初乳中含有大量的生长因子和乳钙，能够促进儿童骨骼、肌肉生长，帮助儿童身体机能健康发育，适合生长发育缓慢、容易生病的儿童食用。

4.益智健脑
牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质，能够增强大脑活力、改善记忆力，具有促进智力发育、保护大脑的作用，不仅适合儿童食用，记忆力下降的中老年人也可以食用。

5.延缓衰老
牛初乳提取物BCE能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。同时牛初乳中含有牛磺酸、类胰岛素、生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白、丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。

6.调节血糖
牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，食用牛初乳有调节血糖的作用，降糖效果显著，高血糖患者食用能够明显的改善症状。

7.消除疲劳
牛初乳中的免疫因子与生长因子完美组合，是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长， 加快受损或老化的组织和肌肉的修复， 促进脂肪燃烧、 增加骨骼密度、使皮肤恢复弹性。能够帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力， 帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。

8.有助于病后恢复
牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈，还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，有助于病后、手术后患者的康复。

9.美容养颜
牛初乳含有表皮生长因子、转化生长因子等，能促进新生细胞生长和机体的新陈代谢，维持生理平衡，促进身体排毒过程，达到美容养颜的功效。

热心网友 时间：2024-12-03 19:56

牛初乳的营养价值
牛初乳富含优质蛋白质、维生素和矿物质以及免疫球蛋白（主要为IgG抗体）、生长因子等活性功能成分。其中免疫球蛋白（IgG，IgA，IgM，IgD，IgE）成分，生长因子是天然生长素，有多种支持身体生长的重要成分。牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，可增强抵抗力和免疫力、促进生长发育和提高智商、消除疲劳、延缓衰老、调节血糖、增强体质、提高运动性能、病后和术后恢复、调节肠道菌群等。
市场上的牛初乳产品，多为纯牛初乳粉、牛初乳奶粉、牛初乳复合粉三种类别。纯牛初乳是以100%活性免疫球蛋白精制而成；初乳奶粉则是以配方奶粉添加活性免疫球蛋白而成，有的品牌IgG含量仅0.5%；牛初乳复合粉则强调配方化，含量仅10%。研究表明，婴幼儿最适宜的IgG含量为10～20%之间，含量太低达不到免疫作用，含量太高则造成吸收负担。

热心网友 时间：2024-12-03 19:57

主要有免疫球蛋白，生长因子。

热心网友 时间：2024-12-03 19:57

平时多注意饮食追答平时吃一些补钙的食物，如骨汤，鱼，牛奶等。像汤臣倍健牛初乳加钙咀嚼片就真的还不错，其纯正的奶香味儿,其里边富含极易被吸收的天然钙

热心网友 时间：2024-12-03 19:58

牛初乳是母牛在产牛犊时所产的牛乳，这种牛初乳和平时的牛乳不同，牛初乳有大量的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子等，营养成分共有三十多种。
牛初乳的主要营养价值是给人们提高免疫力增强体质，其中的免疫球蛋白对人体而言更好吸收，也就更好为人们提高免疫力，不过一般人很难吃到新鲜的牛初乳，有汤臣倍健牛初乳粉也能方便食用。牛初乳的营养成分对正在成长发育的青少年帮助较大，所以很适合青少年人群食用牛初乳。