用小碗蒸米饭的时候，锅里放水的科学？〔放多少水？究竟是在锅里蒸的吗？〕

楼上的说得没错，但他还是漏掉一点。那就是要看你的米是否有事先浸过水。如果有浸过水的，那么碗里的水就要少放一些，没有浸过的就要多放一些。不过，也要适量。这可是我老爸教的，因为早前我读书的时候老爸一大早就要帮我准备。

蒸汽夹层锅是我们公司专业生产的高效烹饪设备，其独特设计结合了蒸汽与夹层加热技术，确保了食品在烹饪过程中的均匀受热与营养保留。该设备采用优质不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，符合食品安全标准。蒸汽夹层锅适用于各种食品加工场合，如学校食堂、酒店后厨等，能够大幅提高烹饪效率，节省能源。其智能化操作面板使得使用更为便捷，是现代化厨房的理想选择。环速(上海)食品科技有限公司于2016年注册成立，依托青岛环速科技有限公司的技术研发力量，主营新鲜食品加工设备及生产线的销售与技术服务，为全球的食品企业提供鲜食加工解决方案。　　我司拥有多样化的销售模式、专业的销售人员，对外提供包含...

1、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。蒸大约二十分钟即可。 蒸米饭放多少水：不管你多大的锅，做多少米饭，水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。2、提前浸泡最...

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。蒸锅蒸米饭的秘诀：1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米：把米在冷...

许多新手学煮饭碰到的第一个难点便是蒸米，蒸米没有什么很大的方法，重要便是加水流量的难题，一碗米饭是就是软，彻底看着你是多少水。电饭锅蒸米饭，如果要蒸出去硬软适度的米。必须加的水流量在超出稻米部位2公分上下的水。也就是你的中拇指伸进到蒸米的水里，恰好到你中拇指第一个手关节处。一般来...

1、正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，甚至地下的米糊了，上面的米还没熟。2、如果没有测量容器，我们一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用...

蒸米饭放1：2水合适。一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。

4、蒸米饭时放多少水才合适。1. 确定水量的一种方法是参考电饭锅上的刻度，这样可以准确地控制加水的量。2. 使用手指测量水的方法如下：首先，将大米清洗干净，然后加入适量的水。3. 确保你的指甲保持干净，以便进行准确的测量。4. 接下来，将手指垂直插入米中，确保能够清楚地看到手指的位置。5. ...

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.5。一般情况大米与水的比例为1：1-1：1.5，大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出来的米饭太干或者过稀，那么可以适当减少或增加水的用量。不同品种的米，其吸水...

蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米)，盖上锅盖大火蒸30分钟即可。用微波炉蒸饭 米淘净放入一带盖容器中，水加到接近一个指节。水少饭硬些，反之饭软，你可根据自己的口味决定加水多少。没有电脑编程的...

然后，将装有水的碗放入预热的蒸锅，用冷水将锅烧开，再转为小火蒸制约30分钟</。但在这过程中，切记不要揭开锅盖，以防米饭不熟。时间到后，关火，让米饭在锅中焖五分钟，这时候，米饭的香味会更加浓郁。增添风味的小窍门来了：蒸饭时，不妨加入少许醋或植物油</，这不仅能提升米饭的香气，还能...