白鲢鱼,能烧酸菜鱼吗?

发布网友发布时间：2022-05-02 07:30

共4个回答

热心网友时间：2022-07-01 19:23

可以的。

准备材料：白鲢 2斤、酸菜适量、大葱 1小把、花椒适量、姜 1块、蒜 6瓣、盐适量、淀粉 3茶匙、植物油 2汤匙、水适量、豆瓣酱 2勺、生抽 2勺。

一、将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。

二、酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用，如下图所示。

三、大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用，如下图所示。

四、锅内放入油，点火加热，如下图所示。

五、放入酸菜，将酸菜炒香，如下图所示。

六、锅内加入大蒜和花椒继续翻炒，如下图所示。

七、加适量水，烧开，如下图所示。

八、先把鱼头和鱼肚下锅煮一到两分钟，如下图所示。

九、鱼片入锅继续煮3分钟左右，如下图所示。

十、加入芹菜和大葱，放适量鸡精，大火煮一分钟左右。

十一、然后即可盛出，这样酸菜鱼就已经完成了。

热心网友时间：2022-07-01 19:24

白鲢可以烧酸菜鱼，味道不过要多放点辣椒，味道才好。

热心网友时间：2022-07-01 19:24

可以的，先把酸菜用菜油和动物油炒，炒香了，再加水熬，记得植物有要加热到80度以上才加动物油，一样一半最好，我说的动物油最好是猪油。混合油做鱼才好吃

热心网友时间：2022-07-01 19:25

当然是可以的啊、一般是草鱼最好。