羊肚煮老了怎么办才能使其变嫩？谢谢~23

发布网友发布时间：2023-11-11 07:55

共4个回答

热心网友时间：2024-04-18 08:21

用苏打水泡个半小时。

羊肚的做法，准备材料：

羊肚：1个、青红辣椒：6个、鲜麻椒：适量、大葱：1颗、生抽：1勺、醋：2勺、大蒜：6颗、香菜：适量、耗油：1勺、盐：适量。

1、准备葱姜蒜，青红辣椒，鲜麻椒(也可以用花椒代替)

2、羊肚切条备用。

3、葱姜蒜切好备用，辣椒切条。

4、香菜洗净，放盘备用。

5、热锅放油，油热把葱姜蒜倒入爆出香味。

6、爆出香味后，倒入羊肚。放2勺生抽，2勺醋，1勺耗油，大火继续翻炒。

7、放入青红辣椒，麻椒，放1小勺盐。

8、辣椒变软后，放香菜出锅。

热心网友时间：2024-04-18 08:21

加点食用碱，放水多一点，超出羊肚的量，高压锅煮十分钟就可以了。

热心网友时间：2024-04-18 08:21

只能放到高压锅里在时间上多压一会儿，煮的时候加一些碱

热心网友时间：2024-04-18 08:22

用苏打水泡个半小时