发布网友 发布时间:2022-05-02 04:50
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-09 13:32
爆炒金蝉的做法
买来的金蝉用清水冲洗干净
用淡盐水泡半天左右以入味
将水份控干,葱切片
锅中放油,尽量稍多一些,这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感
烧热油后,放入花椒和葱爆香
放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉
加少许的酱油入味
放少许盐,因为先前已用盐水泡过,这里加一点盐就可以
再继续翻炒至表面焦黄即可
晾凉后吃味道更好
热心网友 时间:2023-10-09 13:33
一般情况下知了是用炸制的方法制作的,只要把资料炸的酥脆或者是金*,就证明已经是熟的了。热心网友 时间:2023-10-09 13:33
先介绍一下知了猴,它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高,尤以刚出土的若虫含蛋白质最高,虫体蛋白质含量58.58%、为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊后腿肉(18.7%)的3.8倍,鸡肉(23.3$)的3倍,鲤鱼(17.3%)的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%,全钾含量0.3%,全磷含量0.58%,钙含量16.5毫克/千克,锌含量82.2毫克/千克。许多高档酒店已把蝉摆上餐桌,作为保健食品,价格愈来愈高,是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。