为什么藕粉冲后会变成鼻涕一样的东西?

发布网友发布时间：2022-05-02 04:57

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 10:29

生藕粉的主要成分是直链淀粉，在90度以上的水中，直链淀粉会迅速发生构向的改变而变为支链淀粉，支链淀粉与水分子形成聚合物，就变成了粘稠状。

热心网友时间：2022-06-28 10:29

应该是淀粉的原因!

热心网友时间：2022-06-28 10:30

淀粉分子和水结合形成了水合物，而且淀粉分子之间相互缠绕，就成了透明的有一定粘稠度的"鼻涕”

热心网友时间：2022-06-28 10:31

淀粉的作用呀！！

热心网友时间：2022-06-28 10:32

先凉后热感冒了，就有鼻涕了

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