如何清洗紫花菌?

发布网友发布时间：2022-05-02 05:20

共1个回答

热心网友时间：2022-06-28 14:16

清洗紫花菌的时候可以使用淘米水清洗。先剪掉紫花菌的根部，然后用淘米水清洗整个部分就可以了，再用清水投洗干净。我们了解了清洗紫花菌的方法，那么来看看做法是怎样的。

炒紫花菌做法：

1、紫花菌炒着吃滋味特别好，在炒的时候可以根据自己的需要搭配适量瘦肉或者辣椒，在做的时候需要准备新鲜紫花菌350克，青红椒各一个，瘦肉100克，再准备适量葱姜和食用油以及食用盐和生抽。

2、把准备好的瘦肉洗净以后切成片状加料酒，生抽和蚝油腌制半小时，青红椒洗净以后去掉里面的籽切成三角状，新鲜的紫花菌用剪刀剪掉它的底部以后用清水洗净，洗好以后晾干水分备用，葱姜全部切成丝状备用。

3、在炒锅中放食用油，加热后把葱姜入锅炒香，再把腌好的瘦肉入锅炒到变色，随后放入青红椒快速炒匀再把处理好的紫花菌入锅炒软，加生抽和食用盐调味再炒三到五分钟，最后放适量的水淀粉勾芡，做好以后就能出锅。

紫花菌怎么吃：

1、紫花菌最适合用来做汤喝，再用它做汤的时候，需要把新鲜的紫花菌200块用清水洗净，而且要用剪刀把它的根部剪掉，在准备几根香葱把香葱洗净以后，晚上葱结直接放在汤锅中。

2、把适量清水加热煮开，放入适量食用盐调味，喜欢吃肉的人还可以放入几个肉丸子，然后放入适量紫菜再继续煮5~10分钟，出锅前加适量鸡精和香油调味儿，调匀以后取出就能食用。