酸辣黄骨鱼怎么做
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发布时间：2022-05-02 05:39
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热心网友
时间：2022-06-28 17:32
黄骨鱼6条葱2根
姜4片蒜2瓣
番茄1个洋葱半个
指天椒4个野山椒6个
盐适量白酒少许
高汤一碗食用油适量
酸辣黄骨鱼的做法详细步骤
酸辣黄骨鱼的做法图片第1步1、黄骨鱼洗净擦干，用盐、酒腌10分钟；
酸辣黄骨鱼的做法图片第2步2、洗净辅料，姜、蒜切丝，葱切碎，指天椒切圈；
酸辣黄骨鱼的做法图片第3步3、洋葱、番茄榨成汁；
酸辣黄骨鱼的做法图片第4步4、烧热煎锅下油，将黄骨鱼下锅煎；
酸辣黄骨鱼的做法图片第5步5、将黄骨鱼煎成型，捞出沥油待用；
酸辣黄骨鱼的做法图片第6步6、烧热炒锅下油，下姜丝，野山椒煸炒出香；
酸辣黄骨鱼的做法图片第7步7、将番茄、洋葱混合汁倒入锅中，适当翻炒出味；
酸辣黄骨鱼的做法图片第8步8、将高汤倒入锅中煮滚；
酸辣黄骨鱼的做法图片第9步9、将煎过的黄骨鱼放入锅中；
酸辣黄骨鱼的做法图片第10步10、待锅中的汤汁再次煮滚后，盖上锅盖中火焖5分钟左右或至汤汁粘稠；
酸辣黄骨鱼的做法图片第11步11、5分钟后开盖，适量盐调味，往锅中加入蒜和指天椒，盖回锅盖继续焖3分钟；
酸辣黄骨鱼的做法图片第12步12、焖好后，开盖关火，撒上葱花即可。
热心网友
时间：2022-06-28 17:32
黄骨鱼适量
酸菜适量
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
酸菜适量
泡椒适量
红尖椒适量
糖适量相克食物
生抽适量
料酒适量
黑胡椒粉适量
盐适量
醋适量相克食物
酸辣黄骨鱼的做法
1.黄骨鱼处理干净，加料酒、姜腌，酸菜、泡椒切碎，姜切丝、辣椒切碎，大蒜
2.锅内入油，大蒜、红辣椒、姜丝、花椒入锅炒香
3.加入酸菜、泡椒炒香
4.加水，调入少许醋、糖，加入腌好的黄花鱼
5.煮开后，加入大葱段，闷十五分钟收汁即可
6.收汁盛出
7.盛盘
