...是醒二十分钟或者半个小时,真的是那样吗?到底要醒多久?
发布网友
发布时间:2023-12-05 12:38
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热心网友
时间:2024-08-02 17:34
没人会真教的,手艺人都是留一手的。各个行业的心灵手巧的人,都是吃尽各种苦头才学到手的!
不会轻易教授别人的。
热心网友
时间:2024-08-02 17:32
醒面的时间和温度有关哦,温度高醒面时间短,温度低醒面时间长。
热心网友
时间:2024-08-02 17:35
确实应该多醒一段时间的面。只有这样做出来的拉面才能更加筋道。一般醒面半个小时左右是最好用的时候。
热心网友
时间:2024-08-02 17:33
我觉得还是看,自己的需要,如果需要面硬一点的话,行20分钟就可以了,软的话半个小时就够了,这两个其实差不了多少的
热心网友
时间:2024-08-02 17:32
快手上那些教程呢,有的时候只是忽悠人的,并不是他说的那个时间你需要去摸索或者是找一个拉面馆儿学习一下。
快手上那些教拉面的说的是醒二十分钟或者半个小时,真的是那样吗?到底要...
我觉得还是看,自己的需要,如果需要面硬一点的话,行20分钟就可以了,软的话半个小时就够了,这两个其实差不了多少的
馒头坯可以在锅里醒发一夜吗?
馒头坯没必要在锅中醒发一夜,一般情况下只要在适合的温度下醒发二十分钟至半小时便可。
馒头做好要醒多久
夏天馒头做好要醒十五到二十分钟,因为夏天温度高,容易发酵,醒面的时间短。冬天的时候,温度低,不容易发酵,一般要在半小时以上到一小时之内,如果冬天天气太冷,要放在煤气炉旁,借一点温度,提高发酵的时间,以免温度太低使酵母失效。醒面不管什么天气都要用湿棉布遮一下,这样不遮会起皮。
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