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啤酒烧茄子的正确做法

发布网友 发布时间:2022-05-02 02:34

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热心网友 时间:2022-06-27 01:39

我做此菜的秘诀:
1 先将茄子削皮切块。
2 将啤酒倒入盆中将茄子一并倒入,泡10分钟左右,让茄子充分吸收啤酒的酒香味。
3 把茄子捞出 沾干淀粉入油锅炸金*捞出。
4 备料头:干辣椒 葱姜蒜 青红椒(切片) 调料:糖 盐 鸡精 耗油 喜欢的可以放点白胡椒粉
5 热油下干辣椒 葱 姜 蒜煸香 倒入茄子 翻炒后倒入青红椒和耗油 白胡椒粉 糖等。 翻炒几下 出锅前入盐鸡精即可。
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