为什么老母猪肉咬不动?

发布网友发布时间：2022-05-02 04:21

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 04:27

母猪养的时间太久了肉质老化了不但不好吃而且还有毒母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母猪肉的基本特征，认真加以鉴别，防止误购误食。

热心网友时间：2022-06-28 04:27

母猪也好，公猪也罢，只要是市场上销售的肉猪，都是被阉割的猪。阉割的猪肉质比较嫩，口感好。没阉割的母猪长的慢，没配种之前就上市了。作为要繁衍小猪的种猪（公的和母的），是从小猪中比较强壮的优质品种中挑选出来的。然后，母猪不停的生，公猪不停的配种。肉猪一般一年左右就上市了，种猪为了繁衍后代要比肉猪多活很多年，自然皮厚肉老，烧出的菜咬不动。与对身体有没有害处没有关系。

热心网友时间：2022-06-28 04:28

我只能说，那是烹饪中出的错，要不再老的肉，厨艺厉害的人，都会把它弄得嫩嫩的~！
或许你可以在知道里，查一查糖醋排骨的最佳烹饪方法~！

热心网友时间：2022-06-28 04:28

可能是切的时候肉筋与切的方向相反，最重要的是老母猪肉太结实了。

热心网友时间：2022-06-28 04:29

因为猪肉变硬了。。。