水果上的农药怎么清洗
发布网友
发布时间:2022-05-02 06:42
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2022-06-29 05:27
水果上的农药清洗步骤方法:
1、淡盐水:可以改变果蔬表面的通透性,让农药溶解出来,不过要产生明显的效果,盐的浓度至少需要2%,但是这样做会导致水溶性维生素的损失。
2、淘米水、小苏打:小苏打和淘米水都是呈碱性的,能够起到减轻蔬菜中有害物质含量的目的。淘米水本身的黏性,可以吸附食物表面附着的农药和化学物质,淘米水放置一段时间后,黏度越大,碱性越强。
3、洗涤剂、果蔬清洗剂:主要功效成分是表面活性剂,配合一些酸度调节及、增稠剂等辅料,可以帮助清洗渗透到果蔬蜡质层内的农药残留。虽然洗涤剂去除不同农药残留的效果有差异,但普遍比清水浸泡冲洗要好。
4、清水浸泡、流水冲洗:这种是家庭最常用的方式了,一般认为10-15分钟的浸泡效果最好,因为浸泡时间过长,果蔬会重新将农药吸附进去。
5、去皮:去皮是最可靠的去除农药残留的方式之一,大约可以去除90%以上的农药残留。
6、焯水:热水里面的农药溶解性增强,研究显示焯水1-10分钟,去除农药的效果不错,考虑营养素的流失,1-2分钟的时间最佳。
热心网友
时间:2022-06-29 05:27
先用清水洗过几次
再用淡盐水浸泡半个小时,再用清水洗
或淘米水泡10分钟再清水洗
也可用苏打粉泡15分钟后清水洗