酸甜杨桃干怎么腌制方法
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发布时间：2022-05-02 07:07
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时间：2023-10-10 16:43
杨桃干的做法
材料准备：新鲜杨桃、食盐适量。
步骤：
一、腌制、晾晒
首先把准备好的杨桃干给清洗干净，然后放进菜篮子内，沥干水分。
等到水分沥干以后，把杨桃横着切开，切成五角星的形状。
切完以后，再放入适量的食盐，搅拌均匀，要让盐分均匀的粘连在杨桃上。
然后将杨桃放到太阳底下晒一天的时间，或是放在阴凉处凉干。
二、蒸晒、腌制
把晾晒一天时间的杨桃收回来以后，用清水清洗一下，之后放入蒸锅内隔水蒸15-20分钟。
蒸好的杨桃干是干扁的，颜色发黄，这些是正常的。
然后将蒸好的杨桃干放在太阳底下晒两天的时候，注意晒的时候一定要隔开晒，中途可以翻一下，这样方便均匀晒干。
将晒好的杨桃干放进瓶子内，加入适量的白砂糖，酸梅粉，也可以不加酸梅粉，再接着铺一层杨桃干。
如此的反复放均匀以后，把瓶子密封起来，常温下存放半个月的时间，美味的杨桃干就这样做好了。
简单易懂的杨桃干做法
把新鲜杨桃洗净以后切成较厚的薄片，然后装入盆子内，撒入适量的食盐，帮助食盐脱水。
搅拌均匀以后浸泡一个晚上的视觉，然后将杨桃放在太阳底下晒个3天的时间，这样可以帮助杨桃去除不少的水分。
之后将晒干的杨桃和适量的白砂糖放入锅内蒸，蒸到杨桃膨胀起来后，打捞起来，就可以放于阳光下微晒干，保留一些水分，就制成好了杨桃干。
