兰州甜胚子在发酵时长毛还能吃吗？

发布网友发布时间：2023-11-15 03:33

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热心网友时间：2024-11-08 13:41

兰州甜胚子在发酵时长毛就不能吃了。
发酵时有点甜酒酿的味道，吃的时候，先放两勺发酵了的麦芽在一个小碗里，然后用凉开水一冲，用勺子在把碗里的麦芽和水搅匀，水就变成了白色的浆汁，这时候水喝起来酸酸甜甜的，麦芽放进嘴里嚼起来筋筋的，很好吃，最正宗的应该是青海的。

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