火烧竹筒饭的做法视频

1、糯米和粘米各一半，洗过泡半个小时。2、竹筒洗净，内壁上抹一层猪油。（我觉得猪油应该更香）3、将米倒入竹筒，加到米的一半开水。4、隔水蒸。5、备料：香肠、腊肉、香菇、生菜（在放米的时候可以加几片香肠和腊肉埋着，香）。6、根据个人口味调汁：生抽、糖、油、香油（我加了点点烧烤汁）...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

五、烤竹筒饭的过程 方法一：封口法 如果是把口封好了的情况下，火烧起来之后，把竹筒放在火上烤，尽量让竹筒受火均匀，刚开始烧的时候用大火，并且要多翻动，尽量不要让竹筒着火燃起来，根据封口的出气以及喷射出来的水来判断，拆掉大火改小火慢慢烤。大家要注意的是，竹筒的外面烧的脏是正常的，甚...

竹筒饭的做法 1、先将粳米用水泡20分钟，糯米浸泡4个小时左右。2、将香菇洗干净后切成片，将腊肠切成粒。3、将浸泡好的米放到锅里面，倒入适量的水，烧开煮2分钟。4、然后将米 捞出来，再放入盆里面，将胡萝卜粒、豌豆、玉米粒、香菇片、腊肠放入搅拌均匀了。5、将竹筒洗干净了，然后将上面拌好...

一、制作竹筒饭首先要准备好竹筒其实只要在种植竹子的地方就可以做竹筒饭，北方人之所以不怎么吃到竹筒饭是因为北方竹子太稀少。要做竹筒饭先准备好一节竹筒，把其中一段锯开，好将米和佐料放进去。值得一提的是，傣家人做竹筒饭会挑竹子，一般是选新鲜的竹子，如果是太老的竹筒则弃之不用，因为新鲜...

1.竹筒饭所需食材：糯米、腊肉、云腿、花生、豌豆、香菇、胡萝卜 2.做法：（1）、先将糯米洗净后加入花生浸泡3-4小时。（2）、选用1-2年生的青竹(超过两年的竹子不建议使用)，长约25CM左右，直径为4--7CM左右。将青竹的一端打孔后备用。（3）、腊肉或云腿、香菇、胡萝卜切成豌豆般的小粒和泡好...

1、常规做法 所需材料包括竹节、浸泡12小时以上的糯米和香肠、咸肉等配料。首先，将竹筒内加水100毫升，然后放入糯米，用大火煮15分钟，中火5分钟，小火3分钟。火候需要掌握得当，确保竹筒饭煮得恰到好处。2、烤竹筒饭 材料包括青竹筒1节、香米750克。首先，取竹1节，洗净晾干，两端留节，一端打孔。

竹筒饭制作的关键就是加水和掌握火候了。因为竹筒饭在制作的过程中水分散失是比较的快的，如果水加少了的话就是容易做出来硬，如果多了就是会不容易熟。我们在做的时候要大火烧15分钟，中火烧5分钟，然后小火3分钟。要注意大火的时间是不能够太长的，如果烧的时间稍微长了，我们就是要勤快的转动竹...

1、准备好材料 2、米洗净下入开水锅中煮过心，注意要边搅拌，捞出过凉控水 3、将切片的香菇、干贝、自制广式腊肠、自制广式腊肉、葱花、生抽、盐、蚝油、香油、白砂糖搅拌均匀 4、将搅拌好的米料塞入竹筒里 5、然后用玉米皮盖住，再用橡皮筋封住开口 9、蒸锅里加足水煮开后将竹筒饭放入蒸笼里，...

接下来，用香蕉叶将竹筒口严密堵住，然后将其置于炭火之上烤制。随着绿竹逐渐烤焦，米饭也开始逐渐成熟。烤至竹筒外层变焦时，米饭便已经煮熟。取出竹筒，用刀轻轻劈开，竹膜包裹着的香软米饭便显露出来，散发出竹子的清香与米饭的芬芳，令人垂涎。竹筒饭的独特之处在于其自然的烹饪方式。传统的做法是将竹筒...

然后把芭蕉叶卷成塞子状将竹筒口塞住。5.竹筒饭可蒸可烧，若是用蒸，竹筒内只要放少许的水后放入蒸锅蒸20分钟即可。若是用烧需多放点水，因火烧水份流失快，且火候要掌握好，不断翻转竹筒均匀受热，一般大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。6.竹筒饭熟后将竹筒劈开即可，劈的时候需小心别撒了。