快乐生活一点通鸡胸肉怎么做炸鸡柳
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发布时间：2022-04-20 17:35
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时间：2023-07-25 13:09
鸡胸肉 (2块)
玉米淀粉 (适量)
香酥炸鸡粉 (半包)
辅料
盐 (适量)
黄酒 (2小勺)
清水 (适量)
色拉油 (适量)
厨具
平底锅
分类
荤菜 小吃 咸鲜 炸 三刻钟 普通难度
鸡胸肉2块清洗干净，沥干水分。
将鸡胸肉从中间剖开，用刀背拍松，切成粗细均匀的条状成为鸡柳。
准备好玉米淀粉和炸鸡粉。
半包炸鸡粉放在大碗中，加入等量玉米淀粉，加2小勺黄酒、适量清水调成面糊，用筷子挑起可轻松滴落即可，加适量盐调味。
将鸡柳加入面糊中，使每一根鸡柳被面糊包裹，腌制至少半小时以上入味。
将每一根鸡柳沾满面包糠，用手压实。
平底锅烧热放适量色拉油，油温六成热，用筷子插入油冒泡的状态，逐根放入鸡柳。
炸至鸡柳熟透，酥脆、颜色金黄，控油捞出。
蘸喜欢的酱料食用。
