电火锅能炒糖色吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:49

共2个回答

热心网友时间：2023-10-06 00:14

只有电饭煲无法炒糖色，锅内空间太小，无法掌握火候，所以炒糖色成块了。电饭煲可以做红烧肉，不过要改变一下操作步骤，用生抽、老抽、冰糖等调成汁代替炒糖来上色即可。

热心网友时间：2023-10-06 00:15

用电火锅也是一样可以炒糖色的。

只是电火锅没有明火温度高要时间长点。

只要炒至白糖或冰糖变成枣红色就行了。

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