蜂蜜发苦是还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 17:50

共5个回答

热心网友时间：2023-11-04 18:08

蜂蜜有苦味不能吃，有苦味可能变质了。蜂蜜是一种天然的抑菌剂，优质蜂蜜在室温下放置数年不会*，表明它的防腐作用极强。前提是不能参杂水分。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变*体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。

食乡情——食蜂蜜，恋乡情。食乡情土蜂蜜为您解答。

热心网友时间：2023-11-04 18:08

有苦味的蜂蜜很有可能是变质的，也不建议吃了，因为会有影响。

白刺花蜂蜜有微弱的苦味，鸭脚木的新蜜有弱苦味，另外黄连蜜、板栗蜜、九龙藤蜜、八五加叶蜜、木茹蜜、柴胡蜜等等都带有苦味。如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜，蜜才会苦。

2、如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类。

热心网友时间：2023-11-04 18:09

采集不同蜜源植物酿造而成的蜂蜜口感也不同，有些蜂蜜吃起来甜味重，回味有点微苦，这是正常的，不要担心。不过若是蜂蜜发酵变质了，就不建议大家继续食用了，以免危害身体健康。

热心网友时间：2023-11-04 18:09

这样看你蜂蜜的是哪种蜜了，蜂蜜会因为不同蜜源植物的花蜜而有不同的味道，有的蜂蜜因为蜜源植物本身特有的成分是苦的，分泌的花蜜里因为含有这种成分，所以蜜蜂采集这些花蜜酿造出来的蜂蜜也是带苦味的，像石山苦蜜这种就是先苦后回甘的蜂蜜，如果是普通的百花蜜带很强烈的苦味那可能就是变质或者饲养过程中夹杂了其他东西进去，就建议不要吃了

热心网友时间：2023-11-04 18:10

蜂蜜发苦肯定是不能吃了。正常的蜂蜜大部分是蔗糖，所以应该是甜的，虽然蜂蜜当中还有很多种氨基酸。只要不变质就不会发苦。