虾酱能用来做什么菜?

发布网友发布时间：2022-04-20 17:08

共5个回答

热心网友时间：2023-09-18 18:44

　　我有几种吃法:

　　1,用来炒空心菜

　　2,炸鸡翅/鸡腿前,用虾酱当腌料,别有风味.呵呵,我写到这里开始流口水...

　　3.虾酱鸡丝炒饭
　　材料：鸡丝120克，白饭350克，生菜叶2块(切丝)，鸡蛋1只(打匀)。

　　做法：

　　1）、鸡丝以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分钟。

　　2）、慢火爆香11/2汤匙虾酱，加鸡丝炒熟。

　　3）、加白饭及鸡蛋炒松，下生菜炒匀即可

　　可以用来做韩国泡菜

　　材料：甘蓝或白菜1kg，萝卜半个，小葱、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食盐，芝麻适量，虾酱2大勺
　　甘蓝或白菜，用盐水轻轻一腌，捞出控水。萝卜切丝，小葱、水芹菜、韭菜洗净切4cm长条。往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、虾酱拌成调料。用这个调料将萝卜、水芹菜、小葱、韭菜拌匀，加盐调咸度，然后再加芝麻，泡菜馅就做成。掰开甘蓝或白菜叶涂抹泡菜馅后，折成对半卷好放入坛子里。

　　5.可以做虾酱水蒸蛋,我妈还用来炒鸡蛋.

　　6.用虾酱炒豆腐，用来卷煎饼，别有风味哦

　　用料：油少许，葱丝少许，虾酱、豆腐，鸡蛋两个

　　先将豆腐切很小的丁，下油略煎，去去水分，盛出

　　油烧热，下葱丝，可适量多些（葱和虾酱是很配的），放虾酱，不停的翻动，防止糊锅，大概两、三分钟炒出香味，下豆腐，略炒，下打散的鸡蛋，是其不要单独成型，附着在豆腐上为好。继续翻炒，看着比较散，较干就可以出锅了，卷煎饼吃很棒

　　煎饼本身较硬，豆腐软，搭配很好吃

　　豆腐不要煎的很硬，不要几面都煎成金*，略煎就好，也可不煎，后面多炒会，另外，一定要把豆腐丁切小些

　　7.还有虾酱蒸五花肉
　　虾酱啫杂菜
　　虾酱炒饭
　　虾酱炒河粉（米粉）
　　虾酱排骨煲
　　虾酱花枝片

　　还满意吗？！！

热心网友时间：2023-09-18 18:44

热心网友时间：2023-09-18 18:45

虾酱豆腐

热心网友时间：2023-09-18 18:45

三楼的厉害啊，知道的又多又好。
学习。

热心网友时间：2023-09-18 18:46

虾酱炒白菜
虾酱炒芸豆