香肠要蒸多久才能熟?
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发布时间:2022-04-20 17:09
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热心网友
时间:2023-08-14 09:07
香肠一般蒸20-30分钟可以吃了。腊肠的材料通常是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳。当然,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出。香肠半小时左右即可,也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃或者配合其他菜炒着吃。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程,变得又咸又干硬,不适合直接下锅炒,而清洗并蒸一下,口感更佳。
热心网友
时间:2023-08-14 09:07
自己灌的那种香肠蒸20分钟左右就可以了,如果是那种偏干一点的香肠要适当的时间长一些,根据个人的口味,如果您喜欢吃比较有弹性硬一些的,大概蒸8、9分钟左右就可以了,如果是给小孩和老人食用的话建议蒸的久一点,这样香肠会更加的软嫩
香肠的主要材料为猪肉,干制后属于比较难煮熟的食品,而且其煮好后要求质地柔软有弹性,内部吸水膨胀,因此一般煮的时间要半小时左右,而且煮的时间越久,香肠中含有的亚*盐成分就越低,也没有那么咸,如果时间允许的话,煮40分钟也是可以的
自制的肉肠根据粗细不同 所需时间不同 。 如果想哈尔滨红肠粗细 需要正或者烘烤30-45分钟 ,如果是拇指粗细的风干肠或者腊肠 15-20分钟。 如果是鲜肉肠则需要20分钟,并且蒸之前须在肠衣上扎几个小眼 让多余的汁水流出 以防炸裂 。 检验香肠的办法 。
如果是鲜肉肠 用木质签子扎入 停三秒 拔出 ,签子上没有肉沫就是好了。 或者用和风干肠一样的方法 用铁签子或者金属筷子 叉子 插入 5秒后拔出, 马上放在手腕内侧或者嘴唇下方 。如果觉得烫 就说明好了。人体这两个位置对温度相对敏感准确。 如果觉得烫,就说明肠熟了
1、先切再蒸,香肠洗干净后 ,切成片,码在盘子里,将盘子放在蒸格上。开大火,水开后,一般25~30分钟就可以吃了。
2、整根直接蒸,清洗干净后,不用切。直接放格在上大火蒸30分钟。
两种方法自己选择,先切后蒸,可以蒸掉一点油脂,不会太油腻。整根直接蒸,油脂水分保留好口感好。在蒸的时候,时间不能太长,导致太干或者蒸烂掉。随时观察香肠颜色,一般蒸熟后,香肠会变成暗红色。
热心网友
时间:2023-08-14 09:08
1、如果是香肠已经放置很久了,水分很干那种,至少要蒸半个小时。最原始最直接的办法是用筷子插一下,能不费力气插进去就说明已经熟透了。腊肠一定要煮熟,因为腊肠表面还有些脏东西能被高温消毒掉。如果蒸香肠之前最好用水泡两个小时,那么大概蒸个15分钟左右就好了。
2、生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净;腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐;莱芜香肠晾干的生的直接蒸或用老汤煮即可,无需其他处理。
热心网友
时间:2023-08-14 09:08
如果是自制的香肠蒸的时候一般等水开上汽后约30分钟就可以吃了。
热心网友
时间:2023-08-14 09:09
你好,一般的香肠蒸八、九分钟就可以了,如果是切片的话,那时间还可以再短一些。如果第一次蒸,不知道要蒸到什么时候,可以看一下颜色的变化,一般蒸熟之后,颜色会更深一点点。
一个生的香肠要蒸多久才能熟 一个生的香肠要蒸多长时间才能熟
1、生香肠如果切片蒸10~15分钟即可,如果是整香肠要蒸25-30分钟才熟。2、做好的香肠是不能直接吃的,因为它在制作过程中只经历了腌制、风干、晾晒或熏制的过程,并不是熟制品,而是半熟品,需要经过加热熟透后才能吃。3、中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿...
香肠要蒸多久才能熟 香肠要蒸多久
1、香肠要蒸20分钟左右。2、香肠蒸制的时间不能太短,否则香肠内部还未熟透,质地也不够香软好吃;但蒸的时间也不宜太长,不然香肠的肠衣会出现破裂现象,同时肉的口感也会发柴发干,建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火,蒸20分钟为佳。如果想快点蒸好香肠的话,建议用高压锅蒸制,只需等高压锅上汽...
香肠蒸多久才能熟透
香肠蒸10-20分钟才能熟透。不同的香肠在煮熟的程度上有所不同,有的香肠在制作过程中已经煮熟,如火腿肠等,只需要蒸热即可,大约10分钟左右;有的香肠在制作过程中没有完全煮熟,如腊肠、风干肠等,需要蒸透才能食用,大约20分钟左右。香肠的粗细决定了香肠的内部受热的速度,一般来说,越粗的香肠,...
香肠要蒸多久才能蒸熟
1、生香肠蒸熟并不需要太长时间,普通的燃气灶和蒸锅,上汽后蒸二十到三十分钟即可熟透,如果用高压锅蒸,不到二十分钟就可以。2、自己灌香肠,一般放的材料以猪肉为主,腌制好的猪肉放在香肠皮里,整个香肠上锅蒸的话,一般等水烧开后,继续中小火蒸25-30分钟,充分将内部的肉蒸熟蒸透,起到高温杀...
香肠要蒸多久才会熟呢?
蒸香肠需要15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分:1、蒸自制新鲜香肠时,一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多,里面水分也比较多,受热比较慢,此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水,水开蒸20分钟左右即熟。2、蒸外面买的腊香肠,一般冷水...
香肠蒸多长时间才能蒸熟 香肠蒸多久才能蒸熟?
1、20到30分钟左右能熟。2、香肠的材料通常是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳。当然,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出。香肠半小时左右即可,也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃或者配合其他菜炒着吃。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程,...
香肠蒸多久就可以熟了 香肠蒸熟需要的时间
1、香肠蒸20分钟。2、香肠是猪肉混合各种香料制成。冷水下锅,煮20分钟即可成熟。3、同时在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是,一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
蒸香肠需要多少分钟才能熟
这种食物一般需要蒸20分钟~30分钟才能熟。1、刚灌好的香肠,一般蒸20分钟左右即可熟透,以看到表面颜色变深,香肠有膨胀感为熟透标志。2、风干好的香肠,由于脱干了水分,香肠变得十分干硬,煮的时间也比较费时,一般普通锅要蒸30分钟左右才能蒸软,想要快一些的也可以用高压锅煮,等排气后小火煮10...
香肠蒸多久
香肠蒸15-20分钟即熟。蒸香肠的时间取决于香肠的大小和材料的含水量。香肠蒸熟需要15-20分钟。如果是自己灌的香肠,由于肉质较多且含水量较高,受热速度会较慢。为了确保香肠煮熟均匀,建议在蒸之前用牙签戳孔,以排出多余的腥水。这样可以帮助加快热传导,使香肠更快煮熟。当水开后,蒸煮香肠约20分钟...
香肠要蒸多久才能熟
一般来说,香肠蒸15-20分钟左右即熟。不过蒸香肠的时间与香肠的类型和切片大小有关,需要视具体情况而定。如果是纯猪肉的香肠,通常在水烧开后下锅蒸25分钟左右即可熟透。如果香肠中加入了淀粉,或者肉糜被搅拌得更为细腻,则需要蒸更长的时间,大约30分钟左右,以确保香肠中心熟透。对于牛肉或羊肉香肠...