怎么做萝卜干?
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发布时间:2022-04-20 16:58
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时间:2022-05-13 02:58
步骤1自制萝卜干的做法大全
萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须
步骤2自制萝卜干的做法图解
切成厚片(1厘米厚左右)
步骤3自制萝卜干的家常做法
再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)
步骤4自制萝卜干的简单做法
石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒。(用篮子或筛子也行,因地制宜吧)不下雨晚上不用收回来,自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒
步骤5自制萝卜干怎么吃
第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,撒上3汤匙盐,用手来回搓十来遍,直到盐粒溶解,萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上
步骤6自制萝卜干怎么做
第二天重新铺在大理石晾晒,直到萝卜条两头卷起,水分大部分挥发就可以了
步骤7自制萝卜干怎么炒
用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK
烹饪技巧
这里是四个大萝卜做成的萝卜干。缩水很厉害哦!萝卜不能去皮,去皮晾晒出来没有爽口的感觉。尽量切大块厚长条,晾晒之后会缩水。天气好的话三天时间刚刚好了,清晒1天,腌制之后再晒两天
怎么样做萝卜干
1、家庭制作萝卜干,主要采用两种方法,一种是干腌法,另一种是浸泡法。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里,加粗盐(精盐也可以)进去,然后搓衣服一样使劲搓,直到萝卜都完全柔软,也就是能把萝卜条对折而不断就可以了。然后就把萝卜在坛子里拍密实,用稻草或是塑料膜密封容器口部,加大石...
做米线的方法
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
萝卜干怎么做 萝卜干做法
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萝卜干怎么做好吃又脆
1、把萝卜洗干净,去掉根须后切成两半,再切断,每一块都切成底部相连的连刀快。2、将所有的萝卜块都切好,放在大盆里。3、将盐倒在上面,拌均匀,腌制一个晚上。4、将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干。5、烧开一锅水,将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟。6、捞出来,晾至表面看不到水珠即...
萝卜干的制作方法
1、白萝卜洗干净后带着皮切成小条状,放入大盆子里面晒成萝卜干;2、把晒好的萝卜干用清水泡一下,再用纱布包好,挤干水,放入大碗里;3、接着放入盐,与萝卜干揉均匀,放置一段时间入味;干辣椒打成辣椒粉,和萝卜干拌匀,在真空保鲜碗里压紧,盖紧盖子,放入冰箱;腌制半个月左右,即可。(2...
萝卜干要怎么做 萝卜干家常做法步骤
1、白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓匀腌制15分钟。2、用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重物压住,放于阴凉干燥处,静置8小时以上。3、将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、...
腌萝卜干的做法大全腌萝卜干怎么做好吃
制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用。把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀。做好次日...
风味萝卜干怎么做
第一步:挑选萝卜 萝卜干的品质很大程度上取决于所选萝卜的质量。建议选择新鲜、饱满的大白萝卜,外皮光滑无损伤。白萝卜水分充足,甜味浓郁,制成的萝卜干口感也会更加鲜嫩脆爽。第二步:清洗晾晒 挑选好的萝卜清洗干净,切除两端,再切成粗细均匀的薄片。将萝卜片平铺在干净的竹板上或网格上,放置在阴凉...
超级下饭的萝卜干的做法步骤图,怎么做好吃
一:1.要选那种脆嫩汁液很充足的,不要选那种中间干涩的,做出来的萝卜干不脆,还不入味。 2.不要那种花心大萝卜,吃了会变花心哈哈,其实是那个有毒。 3.不能选那种拔起来很久的萝卜,最好选择拔起来不超过一周的白萝卜。二:腌制白萝卜还要选个好天气,尽量要在晴天腌制。三:选好的白萝卜去...
萝卜干怎么做呢
萝卜干的做法步骤 :1、 拿一些萝卜洗干净,把萝卜切成一厘米厚的片,再把片切成一厘米的条,切完之后放在盆子里,上面撒些盐,把萝卜的水弄一下 ;2、 拿一个干净的大木板,放在地上,上面铺一层塑料纸,把萝卜条倒在上面,拨开让其在上面晒个两三天就好了 ;3、 晒好之后放在盆子里,然后...
嘎嘣脆萝卜干怎么做
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