南瓜和猪肉能一起吃？
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发布时间：2022-04-20 16:55
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热心网友
时间：2024-03-02 04:22
猪肉和南瓜可以一起吃。
猪肉和南瓜不存在食物相克。
一、猪肉食物相克
猪肉与豆类：形成腹胀、气壅、气滞。
猪肉与菊花：同食会导致身体不适。
猪肉与羊肝：共烹炒易产生怪味。
猪肉与田螺：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
猪肉与茶：同食易产生便秘;
猪肉与百合：同食会导致身体不适。
肉与杨梅子：同食会导致身体不适。
猪肝与富含维生素C的食物：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
猪肝与番茄、辣椒：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
猪肝与菜花：降低人体对两物中营养元素的吸收。
猪肝与荞麦：同食会影响消化。
猪肝与雀肉：同食会消化不良，会导致身体不适。
猪肝与豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
猪血与何首乌：会引起身体不适。
二、南瓜食物相克
1、菠菜：南瓜里富含的维生素C分解酶，这种物质本身很有营养，但是跟菠菜一起吃不仅会破坏菠菜中的维生素C，还会降低南瓜自身的营养价值。
2、红薯：南瓜和红薯两个都是容易产生滞气的食物，如果南瓜和红薯一块吃很容易引起胃肠胀气、腹痛等症状。
3、羊肉：南瓜和羊肉两个都是热性之物，一起吃容易引起腹胀、便秘等症状。
4、醋：南瓜不要和醋一起吃，醋里面的醋酸会破坏南瓜中的营养成分。
5、虾：南瓜不能和虾一起吃，两者之间产生反应会生成难以消化的物质，很可能会导致痢疾。
6、红枣：南瓜和红枣不能一起吃，两者一起吃会产生消化不良的症状。
热心网友
时间：2024-03-02 04:23
辅料：猪肋条肉（五花肉）250克,豆豉30克
调料：大蒜（白皮）5克,姜2克,猪油（炼制）15克
制作过程编辑
1. 将南瓜间花、去皮、切件；
2. 猪肉切片；
3. 旺火坐锅，入油至热，下蒜、豆豉、姜炝锅；
4. 下猪肉煸炒，加入南瓜，酌量清水，盐同煮至熟即成。
主料：南瓜(400克)
辅料：猪肉(瘦)(100克) 辣椒(青、尖)(10克) 红辣椒(10克) 淀粉(豌豆)(20克)
调料：大葱(10克)大蒜(10克)盐(3克)味精(2克)胡椒粉(2克)植物油(40克)香油(5克)料酒(10克)
类别：家常菜糖尿病调理 滋阴调理 贫血调理
制作过程编辑
1. 南瓜去皮取肉，切滚刀块，拍少许干淀粉。猪肉剁成肉末。葱蒜洗净均切成末。青红椒去蒂、籽，洗净，切成末。
2. 用六成热油将南瓜炸熟透捞出。
3. 炒锅上火，加油烧热，煸炒肉末，加入主、配料，调味，翻均匀，淋入香油即可。
工艺提示编辑
1. 炸制南瓜时要注意火候，翻炒要快速，均匀。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。
1.将猪肉绞成肉馅备用；大蒜捣成茸备用；将南瓜去皮去瓤，切成长4厘米、宽3厘米的合页片，嵌入猪肉馅，排放碟上，隔水蒸熟，滗出蒸汁待用。
2.烧锅下植物油，爆香蒜茸，注入蒸汁烧滚，调入盐、白糖、酱油、鸡精等味料，用淀粉勾芡，浇在瓜上面即成。
1.面粉加水揉成面团，放一边醒着。西葫芦和南瓜擦丝，加盐揉出水份后再切几刀。其实，不切会更好。韭菜切碎粒。葱、姜均切碎末。
2.将调味料中除香油之外的所有材料倒进肉末，顺着一个方向搅匀。
3.然后将准备好的葱姜、南瓜丝、西葫芦丝、韭菜碎拌入，并加几滴香油搅拌均匀，馅就做好了。其实，这个馅拌好以后更适合做饺子、包子之类的。做这个锅贴时，将所有材料切成小丁效果会更好。管不了那么多了，就这么包吧。
4.取出面团再次揉好后，将其分成若干小剂子。在擀好的面皮上放馅。先折起一边面皮。再将另一侧面皮卷起，卷起的同时，顺手将一端压紧。
5再将另一端压紧，一个锅贴坯子就做好了。平底锅刷少许油，将锅贴坯子整齐摆入，小火慢煎，中途洒了几次水。.约20分钟锅贴出锅
