蒸面条菜怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:33

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热心网友时间：2023-09-24 16:23

工具/材料：面条菜、花生油、面粉、蒜瓣、生抽、香醋、盐

步骤：

1、将面条菜清洗干净，控干水分。面条菜里倒入花生油，拌匀。

2、少量多次地倒入干面粉，使面条菜都沾满干面粉。

3、把面条菜放入蒸笼，水开之后10分钟出锅。

4、蒜瓣砸成蒜泥，倒入生抽，香醋。搅拌均匀。

5、把面条菜倒入盆中，用筷子轻轻打散，趁热撒上食盐拌匀。

6、把调好的蒜泥倒入面条菜中，拌匀即可。

扩展资料

面条菜别名面条棵，一年生草本植物。全株有腺毛，节部膨大，一般有花5—10朵，花紫色或粉红色。茎中部以上分枝较多，叶对生，基生叶略呈匙形。是黄河中下游地区人民爱吃的一种野菜。

吃法多以蒸食为主，还可做汤面的配菜、凉拌、蘸酱，风味颇佳，也可以热炒、还可以做汤、拌馅用。

功效有养阴除热，治虚弱咳嗽。如将面条菜全草及嫩茎叶皆入药，有润肺止咳、凉血止血的功效，还可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症。

参考资料来源：中国经济网-5种野菜美味养生:地菜蓬蒿灰灰菜面条菜