裙带菜怎么一煮就烂？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:05

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热心网友时间：2023-06-22 06:08

用料
百香果壳
1个
淮山药（或其它山药）
适量
鲜裙带菜（或海带）
少量
茶树菇
一把
生姜末
少量
熟芝麻、枸杞
少量做法
1百香果壳洗净，淮山药（或其它山药）去皮，鲜裙带菜（或海带）、茶树菇洗净，生姜切末。
2百香果壳切块、裙带菜切段，与生姜末一起放锅里，冷水冷锅，开大火
3茶树菇洗净，干粗的捏破掰断
4带上一次性手套，把山药洗净去皮切块，一边切一边放到锅里
5然后把茶树菇也放下去，大火煮开后，放油（多力浓香花生油特香，放了它就不用再放香油了），转小火，盖上盖煮15分钟。山药容易煮烂，尽量不用去翻动。
6十五分钟后，放芝麻和枸杞。这次用的熟芝麻，汤煮了十五分钟后才放下去。7
放下去后，继续煮五分钟，就可以盛起来了，味道很鲜美。
8汤还可以烫菜叶，用来烫的菜叶，最好是能提鲜的。比如，豌豆尖、生菜叶、大白菜叶等。不要用败汤味的，有的菜一放到汤里，汤味就淡了，那样的最好别用。没有百香果的，放点胡椒粉，而裙带菜或海带，要少点，否则会过咸，那样就要多加开水。

热心网友时间：2023-06-22 06:09

付费内容限时免费查看回答用料百香果壳 1个淮山药（或其它山药）适量鲜裙带菜（或海带）少量茶树菇一把生姜末少量熟芝麻、枸杞少量做法 1百香果壳洗净，淮山药（或其它山药）去皮，鲜裙带菜（或海带）、茶树菇洗净，生姜切末。 2百香果壳切块、裙带菜切段，与生姜末一起放锅里，冷水冷锅，开大火 3茶树菇洗净，干粗的捏破掰断 4带上一次性手套，把山药洗净去皮切块，一边切一边放到锅里 5然后把茶树菇也放下去，大火煮开后，放油（多力浓香花生油特香，放了它就不用再放香油了），转小火，盖上盖煮15分钟。山药容易煮烂，尽量不用去翻动。 6十五分钟后，放芝麻和枸杞。这次用的熟芝麻，汤煮了十五分钟后才放下去。7 放下去后，继续煮五分钟，就可以盛起来了，味道很鲜美。 8汤还可以烫菜叶，用来烫的菜叶，最好是能提鲜的。比如，豌豆尖、生菜叶、大白菜叶等。不要用败汤味的，有的菜一放到汤里，汤味就淡了，那样的最好别用。没有百香果的，放点胡椒粉，而裙带菜或海带，要少点，否则会过咸，那样就要多加开水。