沃豆腐是哪里的菜？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:05

共4个回答

热心网友时间：2023-07-19 09:53

杭州富阳沃豆腐的做法
用料小竹笋或毛笋豆腐一块猪肉
一小块虾仁一把香菇5个〜7个

沃豆腐的做法

1笋、香菇切丁备用。肉切成末。起油锅，放几块肥肉炼油，放肉末略炒至变白。
2放入切成丁的香菇和笋一起翻炒，炒至7分熟加水。
3加入虾仁和切成小方块的豆腐，让水煮沸。等水煮沸的时间里调淀粉，淀粉放饭碗的三分之一那么多，加入冷水搅匀，冷水多一点
4等锅里的汤煮沸，加入酱油、盐、鸡精等调味料。然后均匀地将淀粉倒入，搅拌5稍煮一会儿便可出锅。

小贴士倒淀粉的时候要边倒边搅拌，不然不会变稠。这道菜最好最后做，凉了似乎容易变稀，就不好吃了。

热心网友时间：2023-07-19 09:54

准备材料：肉末，香菇，嫩笋，茭白，豆腐或者油豆腐，山粉（富阳人的叫法，其实就是勾芡的粉），葱花。
制作过程：香菇，嫩笋，茭白切成丁或者条+肉末一起下油锅炒熟，放水煮沸。
豆腐或者油豆腐切成丁放入沸水中+放入酱油等调料调好味道。
用芡汁勾芡，搅拌至达到一定浓度即可
最后放上点葱就好了！
我在家的时候天天吃，现在开学了，吃不到了，好馋啊！

一般不放，喜欢的话就放点也没关系，里面的配料自己可以酌情加！

热心网友时间：2023-07-19 09:54

准备材料：肉末，香菇，嫩笋，茭白，豆腐或者油豆腐，山粉（富阳人的叫法，其实就是勾芡的粉），葱花。
制作过程：香菇，嫩笋，茭白切成丁或者条+肉末一起下油锅炒熟，放水煮沸。
豆腐或者油豆腐切成丁放入沸水中+放入酱油等调料调好味道。
用芡汁勾芡，搅拌至达到一定浓度即可
最后放上点葱就好了！

热心网友时间：2023-07-19 09:55

肉丝（用料酒，盐，生粉，酱油腌15分钟）
木耳，香菇，笋切丝，开洋切丁
豆腐一盒切小块

炒锅热油，先炒肉丝，随后木耳，香菇，笋，开洋一起炒一炒

把这些料放入煮锅，加水，把切块的豆腐放入锅中煮大概30分钟

勾芡，加葱花
上菜