菠萝是酸性还是碱性为什么菠萝要用盐水泡??

发布网友发布时间：2022-04-20 17:14

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热心网友时间：2023-06-22 00:02

菠萝其中含有一些有机酸，但是属于碱性食物；伤暑，身热烦渴者宜食；肾炎，高血压，支气管炎，消化不良者宜食；炎热夏季宜食。
用盐水泡是防止过敏。
吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。所以，吃菠萝前，削掉果皮后，切成片并放在盐水里浸泡一段时间，就不用担心菠萝朊酶过敏了。

热心网友时间：2023-06-22 00:02

菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶，是引发菠萝过敏的主要成分。一些人食用菠萝15分钟到1小时后，即可出现阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、潮红、全身起荨麻疹以及四肢与舌发麻、多汗等症状，严重者会出现呼吸困难，甚至休克，若能得到及时治疗可很快康复。因此，有严重过敏体质和有高血压的患者不宜多吃菠萝。
将菠萝浸入盐水中30分钟后取出，再用凉开水浸泡冲洗去咸味后食用。这样可以破坏菠萝蛋白酶，可防止与减少过敏症的发生。

菠萝在体内的最终的代谢产物常碱性，所以菠萝是碱性食物

热心网友时间：2023-06-22 00:03

菠萝为何要用盐水泡？今天终于明白，不会再吃错了！

热心网友时间：2023-06-22 00:03

酸性用盐水泡可以起到一种中和的作用

菠萝是酸性还是碱性 为什么菠萝要用盐水泡??

菠萝是酸性还是碱性为什么菠萝要用盐水泡??