鸡翅根怎么烤
发布网友
发布时间：2022-04-20 17:14
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-09 06:38
1、主料：鸡翅根500g。辅料：老抽适量、盐适量、蜂蜜适量、白胡椒粉适量、熟白芝麻适量、花椒适量、大料1个、茴香叶适量、大葱1根、蒜适量、姜适量。
2、锅内烧开水，把鸡翅根下锅焯下捞出。
3、捞出的鸡翅根控干水分后放盆里。
4、切好腌鸡翅根的姜，蒜，葱段，茴香叶。
5、把切好的材料加上，大料，花椒，放鸡翅根盆里，洒上白胡椒粉。
6、加入一勺老抽，加适量盐，拌匀。盖上盖腌了两个小时。
7、腌好后整齐地排放在微波炉烤架上。
8、放微波炉定好高火六分钟，然后取出。
9、在鸡翅根上均匀地抹上一层蜜。
10、再次放入微婆炉里，高火五分钟即可。
热心网友
时间：2023-11-07 18:12
鸡翅根6个
麻辣油
5克
香油
3克
胡椒粉
1小勺
椒盐
2克
生抽
10克
鸡蛋清
10克
孜然
3克
烤鸡翅根的做法
1.
鸡翅根洗净
2.
用刀切几条口子
3.
加入一勺自制麻辣红油
4.
加入适量鸡蛋清、椒盐、生抽、香油、孜然、胡椒粉，抓匀，盖上保鲜膜腌制两小时以上
5.
烤盘上铺上锡纸，放上腌制好的鸡翅根
6.
放入烤箱，200度烤半小时左右，中途翻翻
1、要提前腌制入味；
2、也可以先放入微波炉高火五六分钟后再烤，这样大大节约时间，而且味道也几乎不减。
热心网友
时间：2023-11-07 18:12
详细制作步骤
1.翅根冲洗干净，别急着放腌料，要用牙签在翅根表面多扎几下，这样做腌料好入味。翅根处理好之后，先用料酒和胡椒粉腌制10分钟以上，去除腥味，增加香气。
2.十分钟以后，放入奥尔良腌料，不需要放其他的调味品，用手多抓揉2-3分钟，这样做更入味。接着装入保鲜袋里，或用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏室里低温腌制，至少一个小时以上。腌制的时候越久，翅根会越入味。
3.在腌制的期间，要给翅根翻拌2-3次，使其入味更均匀。
4.翅根腌好后，摆放在烤盘上，烤箱180度，30分钟即可。（期间打开烤箱，要给翅根翻个面儿）
想吃烤翅根，就自己在家动手做，只需3步，滋滋冒油，好吃到停不下来。
小帖士：
烤翅根想要做得入味，必须记住这几点：第一，在翅根身上用牙签多扎几下，先用料酒和胡椒粉腌制10分钟，再放奥尔良腌料进行腌制。第二，腌料用手多抓揉几下，使其更加入味。第三，在烤的时候，要给翅根翻个面儿。
热心网友
时间：2023-11-07 18:13
烤鸡翅根是众多大家追求完美的一道美味可口,那麼你关心过烤鸡腿翅根的做法吗.详尽的掌握烤鸡腿翅根的做法是很重要的,由于它是为大伙儿搞好这家常小菜一臂之力的宝物.期待大伙儿详尽了解一下下边的详细介绍.
烤鸡腿翅根的做法流程1.:将鸡翅根清洗后控干,并且用厨房吸油纸擦拭水分,把鸡翅根放进碗中,肉:水:料的占比是1KG:70克:70克.随后把鸡翅根放进冷藏室腌渍一夜,时间不允许得话还要腌渍最少4到5个钟头.
2.将烤盘里铺平锡箔纸,将鸡翅根放到烤在网上,在鸡腿的正反两面都刷上调味酱.把电烤箱的温度调到200度先加热5分钟,随后把装鸡翅根的烘烤盘放进电烤箱中,烤约10分钟.烘烤盘上垫上锡箔纸或刷油,有利于烘烤后的清理.
3.十分钟后当心取下鸡翅根,当心烫着哦.鸡翅根双面再刷一层调味酱,再把鸡腿翻个身.再次烤10分钟就可以,每家烤箱温度不一致,烤的情况下能够看一下鸡腿的表层色调,不必烤焦.
4.最终吃的情况下,喜欢的话能够撒些白胡椒粉或五香粉.冷藏的鸡翅根需彻底解除冻结,才可腌渍.假如清理鸡翅根早已含有水份,腌渍时能够少加或不放水,以防味儿偏浅.有电烤箱的你,一定要尝试做一下哦,比KFC卖的味儿也差不上哪儿的.
大伙儿了解了烤鸡腿翅根的做法的详尽流程,是否懂了在其中需要留意的一些关键点呢,期待大伙儿认真地依照这种流程去做,坚信造就出的菜式一定会十分进味的,一定会在一瞬间变成家里人赞叹不已的一道大餐.大伙儿一定要敢于尝试,胆大的去做就一定会取得成功.
