牛柳条和条脊一样嘛？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:16

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热心网友时间：2023-07-04 17:59

“牛柳”指的是牛的里脊肉。是一种十分美味的食材，被广泛用于各色菜肴之中。里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。

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