糍粑能放在冰箱冷冻吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 17:47
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热心网友
时间：2023-01-13 02:09
糍粑在一些节日的时候经常能吃到，有时候街边也能见到，很多人会买来吃。那么糍粑可以放冰箱保存吗?
糍粑可以放冰箱保存吗
糍粑不能放在冰箱里冷藏，可以冷冻，最好还是放在水里泡着。
如果是放一星期左右就建议你放在清水里面,然后每隔一两天换一次水,这样糍粑的表面才不会开裂,
也能够使其不变其原有的味道。一般糍粑不宜放置太久,超出半个月的糍粑最好不要了。
糍粑是冷冻还是冷藏保存
糍粑可以冷冻保存，糍粑应该用保鲜膜裹住放冰箱里保存，这样不会变质。
春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。#p#副标题#e#
糍粑怎么做好吃
用料：糯米一小盆
手工糍粑的做法
将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米，所以得多一点)加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。
把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。(也可以蒸饭那样蒸)
把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了
把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好
趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的(也可以加上花生碎或芝麻)
热心网友
时间：2023-01-13 03:27
01
糍粑鱼腌制放冰箱冷藏还是冷冻

冷冻。
将葱姜蒜、花椒、辣椒丝、生抽、老抽、花雕酒、盐、糖,一起加入到鱼块中,拌匀。常温下腌制2小时左右。将鱼块分装在密封容器中,每一份的量,正好够适合一餐的用量。这样之后取食起来就很方便了。鱼块分装后,密封,放入冰箱冷冻腌制。冰冻腌制一周左右,实在等不及的,也必须等到5天左右,从冰箱取出,常温解冻风干。鱼块解冻后,取一平底锅,锅底涂抹一层食用油,中小火将油锅加热。
02
糍粑鱼的做法详细步骤
第1步
鱼肉切骨牌块。葱切块，干辣椒用剪刀剪成段。涌吃辣的话，可以将辣椒籽去掉。步骤图:鱼肉切骨牌块。
第2步
将处理过的鱼肉和配料放入大碗。倒入20ML生抽。步骤图:将处理过的鱼肉和配料放入大碗。
第3步
交鱼肉和配料搅拌均匀。将拌好的鱼肉连同配料装进食品袋。
第4步
用保鲜膜将装鱼的吕袋缠紧密封，这样能防止串味。放入冰箱冷冻室，时间越长越好吃。
热心网友
时间：2023-01-13 05:02
既然您已经放入冰箱保存解冻的唯一方式是，用一块布包裹然后用保鲜膜密封，再用冷水浸泡，方可解冻。
糍粑的正确保存方式：先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味
热心网友
时间：2023-01-13 06:53
热心网友
时间：2023-01-13 09:01
热心网友
时间：2023-01-13 11:26
其实糍粑可以在做出来的时候就可以打上真空包装，用一小包的，直接放入冰箱冷冻室。或者用保鲜袋保裹严实，可以多用几层保鲜袋，放入冷冻室，分成小包，方便取用。这样保存，任何时候拿出来吃都是原味，也不会发霉变质。
如果用水泡糍粑，也要用保鲜袋包裹严实后再放入水中。在气温升高至18℃以上后，没有吃完的糍粑再拿出来放入冰箱冷冻室，可以保持不变质，一年四季可以随时取用，想吃就吃。
如果是要保存一个星期左右，那可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。在制作糍粑的时候尽可能是适量不要放太久了，因为糍粑放的时间超过半个月就是会不好了。
在季节上来说，保存糍粑最好的季节就是在春季了，在生活中也是有“立春水泡糍粑”的说法。可以将糍粑买回来或者制作好之后用布包着，然后放入塑料袋里面进行密封，放在比较阴凉的地方，一般来说这样是可以保存7天左右的。
用不包着可以避免糍粑出现“盗汗”，可以很好地避免出现发霉的状况，等到7天后，可以将糍粑放到桶里面，然后里面加入水淹过糍粑10厘米左右就可以了。
