廖排骨卤汁怎么卤猪蹄

1、将猪蹄切成块，切好之后，用水烫过取出。2、将猪蹄、廖排骨浓缩卤汁、花生一同加水用高压锅大火煮35分钟。3、将煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀即可。

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

廖排骨浓缩卤汁一包新鲜猪蹄下面是详细的步骤：首先，将猪蹄清洗干净，以确保其卫生。然后，将猪蹄放入一锅沸水中进行初步的氽烫处理，这样可以去除杂质和血水。氽烫后，用滤网捞起猪蹄，沥干水分，备用。接着，将浓缩卤汁倒入锅中，大火加热，直至卤汁煮沸。当看到液体翻滚时，将处理好的猪蹄小心放入锅内。

卤猪蹄主要是卤料的选择与制作，卤汁好，卤出来的猪蹄才好吃，如果LZ要简单点的话，卤料可以自己买，推荐廖排骨浓缩卤汁，经济实惠，用法简单。使用方法 1.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。3.以小...

1、姜拍烂，葱打结，蒜切片；2、廖排骨的卤水，超市可以买到，3元几，很浓很“念”，就跟酱一样，而且没有渣滓的；3、先把猪蹄炖了半个小时，期间打去了浮沫泡子；4、廖排骨的卤汁放入葱姜蒜，加几勺猪蹄汤，然后放微波炉打上10分钟，让其充分析出味道；5、再将卤汁加入大锅猪蹄汤；6、加入...

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。PS：廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放一下廖排骨的卤料的！绝对巴适！目前川内各大菜市场及超市都有销售！廖排骨卤汁正以腾飞的速度销售全国！卤猪蹄的做法-怎样卤...

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。 姜、葱拍破待用；2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤 调至浅红色为度；3、 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除 去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火至烂，收浓汁即成。———...

具体做法请看我们的操作1首先我们把买来的猪蹄放在火上烤一下，烧去上面残留的猪毛2然后倒入盆中加入清水清洗两遍，放入盆中3锅中烧水，凉水下入猪蹄，放入两片生姜，加一点料酒去腥，开大火烧开4水开以后。做法二 材料廖排骨浓缩卤汁一包，猪蹄 做法1将猪蹄洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用2...

1.做前将猪肚都烧开水除掉浮沫, 这步很重要,会直接影响卤出来的味道和气味 2.准备好所有材料后, 放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。放入其他材料。3.将猪肚放在高压锅底.然后就煮开的卤水倒入, 注意看一下卤水的颜色,如果感觉太淡的话,最好加入适量的酱油, 以增加卤味的着色.4.高压锅上汽后...

1、猪前蹄4只放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉；2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入＂五香＂，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了；3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃．...

原料：猪蹄450克，花生38克，廖排骨卤汁500g，香菜少许。味精1/6茶匙，卤猪蹄 冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4 茶匙。制作：1. 猪蹄切块后，用水烫过取出。2．将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉...