牛里脊怎么在家做烤肉，不是烤肉锅，包括怎么喂料，有什么配菜，谢啦。
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发布时间：2022-05-01 14:43
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-19 14:42
1.将蒜，梨，洋葱，大葱洗净，改刀
2.把改刀的蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖混合均匀，做成腌料
3.将牛肉洗净，擦干表面的水，切片
4.把切好的牛肉放入（2）盅，再加入洋葱拌匀后腌制一个小时
5.将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可
6.吃的时候用洗净的生菜包烤好的牛肉
注：
1、牛肉最好选用牛里脊肉，比较嫩。
2、切牛肉的时候不要切的太薄或太厚，太薄烤后没什么口感了，吃的不过瘾，太厚又不好熟，所以适中就好。
3、关于梨的处理，也可用榨汁机把梨榨成“梨糊”这样腌制出的肉更嫩，更香。
4、烤的时候不要过火了，差不多七八成熟时吃最好了。
5、因为这个肉已经腌制过了，所以不用再另行蘸料了，但也看个人口味吧，如果喜欢的话可以依据个人口味调配小料。注：此文系网上摘录
热心网友
时间：2023-10-19 14:42
1.将蒜，梨，洋葱，大葱洗净，改刀
2.把改刀的蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖混合均匀，做成腌料
3.将牛肉洗净，擦干表面的水，切片
4.把切好的牛肉放入（2）盅，再加入洋葱拌匀后腌制一个小时
5.将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可
6.吃的时候用洗净的生菜包烤好的牛肉
注：
1、牛肉最好选用牛里脊肉，比较嫩。
2、切牛肉的时候不要切的太薄或太厚，太薄烤后没什么口感了，吃的不过瘾，太厚又不好熟，所以适中就好。
3、关于梨的处理，也可用榨汁机把梨榨成“梨糊”这样腌制出的肉更嫩，更香。
4、烤的时候不要过火了，差不多七八成熟时吃最好了。
5、因为这个肉已经腌制过了，所以不用再另行蘸料了，但也看个人口味吧，如果喜欢的话可以依据个人口味调配小料。注：此文系网上摘录
