家常不放辣椒的鸡肉做法

发布网友发布时间：2022-05-01 13:34

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懂视网时间：2022-10-10 10:13

红烧鸡肉：

1、去骨鸡腿2只、香菇3朵、竹笋1块、葱2根、姜2片。

2、调味料A料：米酒1大匙、酱油2大匙、冰糖1653、盐各1小匙、水1杯。

3、B料：水淀粉1大匙；C料：香油半小匙。

4、全部材料洗净；鸡腿剁块；香菇泡软对切一半。

5、竹笋去皮、切滚刀块；葱切段；姜切片。

6、锅中倒入1大匙油，爆香葱、姜、香菇，放入鸡块、笋块，加入A料，焖煮至鸡肉熟烂，再加入B料勾芡，最后淋上C料即可。

懂视网时间：2022-11-12 12:59

1、鸡翅根10个、料酒一勺、老抽一勺、十三香粉一勺、白糖一勺、盐10克、葱姜适量、八角一个。

2、葱姜蒜切好。

3、锅内倒入水放入生鸡腿，冷水下锅。放入葱段、姜片一片、料酒，大火煮沸，煮好后把鸡腿捞出备用。

4、锅内放入适量的油，放入葱花、姜片，爆锅后放入白糖和十三香粉，倒入鸡腿后煎三十秒后，倒入老抽继续翻炒，接着放入适量的温水没过鸡腿即可。

5、接下来放入盐，鸡，盖上锅盖煮五分钟左右，大火收汁即可。

6、放入葱花或者香菜就可以装盘了。

热心网友时间：2024-04-29 20:28

1.首先将胡萝卜切滚刀块、洋葱切片、姜切片、土豆切块、鸡肉砍成块状备用。

2.锅中倒入开水，将鸡块倒入锅中，放入姜片、料酒焯水，至鸡肉颜色变浅后捞出。

3.热油锅，下入少许洋葱翻炒数秒，接着将土豆、胡萝卜下锅翻炒，待香味溢出后捞出。

4.接着放入姜片、鸡块均匀翻炒，再倒入油咖喱，淋入少许料酒、少量老抽调味，接着倒入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒几下。

5.然后再倒入清水，与食材相平为宜，加半勺盐、一勺白糖，盖上锅盖，煮至鸡肉完全变熟。最后加入少量牛奶，均匀翻炒后，加入生粉收汁，就大功告成了。

热心网友时间：2024-04-29 20:29

主料：鸡腿香芋
配料：葱姜
鸡腿去骨。
将去骨后的鸡腿用刀背锤松，加葱姜碎，盐、料酒生抽老抽腌上。
香芋去皮后切成厘米丁。
平底锅刷油烧热，腌好的鸡腿鸡皮向下煎上。】
小火煎出油，翻面
六七成熟时出锅，改刀成一口大小的块。
取一大碗，将香芋入在碗底，煎好的鸡肉放在上面，倒上煎肉的汤水，可以添加葱姜碎，上笼蒸十五到二十分钟。
出锅倒在盘子中，放上葱花即可上桌。