每周一天或两天吃素,对身体的改善有什么帮助?

发布网友发布时间：2022-05-01 13:33

共11个回答

热心网友时间：2023-02-06 14:40

吃素对身体好处

第一：美容作用，长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸会大量减少，自然就不产生有害物质损害皮肤健康，同时，植物性食物中的矿物质、纤维质还能清除血液中有害物质，净化后的血液能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，令全身各器官充满活力，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。

第二：和一般人比较起来，素食(素食食品)者的血脂肪含量较低，也较少罹患心脏疾病和癌症(癌症食品)，体重也较不可能超重，这是因为饮食当中摄取了较高的纤维素(纤维素食品)之故，此外还包括了生活型态的因素在内。素食者较具有健康(健康食品)意识，较不抽烟，其中许多人不喝酒或咖啡。

第三：因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。

第四：素食可以减少癌症发病率.尤其是直肠癌，结肠癌：这是因素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利於通便，使粪便中有害物质及时排出，降低了有害物质对肠壁的损害。

第五：素食可减轻肾脏负荷：素食对肾功能不健全的肾脏病患者来讲，能起到让肾脏[休息]的作用：肾脏病患者改为素食，外加乳制品的摄入，既可减轻肾脏负担，又不减少蛋白质(蛋白质食品)的摄入量，实为一举两得。

第六：素食对预防骨质疏松症亦有好处。众所周知，老年(老年食品)人,尤其绝经后的妇女为了防止骨质疏松，提倡多吃含钙质的食品，而维生素(维生素食品)C有利於钙(钙食品)质的吸收。很多植物食品如绿色蔬菜(蔬菜食品)，西红柿和某些瓜果等含维生C。

第七：原则上，吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。

热心网友时间：2023-02-06 15:58

　　不知道从何时起，吃素的风潮兴起，甚至有不少人热衷于吃素，觉得吃素可以起到养生的作用。广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养师尤华智表示，适当的吃素确实对身体有好处。但同时，吃素也是有讲究的，盲目吃素并非养生之道。
　　长期吃素不健康
　　吃素养生最好张弛有度，在保证营养均衡的前提以适当素食以作调节
　　随着生活水平的提高，大鱼大肉者不在少数。于是导致脂肪、蛋白质、糖分等摄入过多的问题比比皆是。于是有人选择抛弃肉食，改为吃素。吃素一时间似乎成为了一种健康饮食的象征。
　　尤华智表示，经常大鱼大肉、高油高脂又不加节制的饮食习惯，往往导致营养摄入的不均衡。虽然在短时间内并不会引起太大的变化，但如果长期如此，往往会导致体内的饱和脂肪酸、胆固醇、三酸甘油脂的累积，继而导致或诱发心肌梗塞、直肠癌、糖尿病……
　　诚然，吃素的好处比吃荤要多，但长期吃素显然就有点矫枉过正了。尤华智介绍，长期吃纯素食，会使人体内的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例失衡，严重的甚至会造成记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，还容易引发贫血等问题。另外，长期素食还会引起微量元素和维生素的缺乏，如人体必需的微量元素锌、铁等，主要来自于肉类。因此，吃素养生最好张弛有度，在保证营养均衡的前提以适当素食以作调节。
　　定期素食乃养生之道
　　定期吃素，是指每隔一段时间，如每周选择一天或者两天的时间不进食荤腥油腻食物
　　肉吃多了不利于健康，素吃多了亦不益于健康，尤华智表示最好的饮食方式就是达到每天营养摄入的均衡。
　　然而，要做到这一点并不容易，细致地计算，严格的控制和长期的坚持也与现代人的生活习惯不相适应。在这种情况下，不妨试试定期吃素，也就是指每隔一段时间，如每周选择一天或者两天的时间不进食荤腥油腻食物，以素食为主，让胃肠得到适当休息。
　　尤华智解释，定期吃素除了能在一定程度上减少热量的吸收和脂肪的累积之外，素食中丰富的膳食纤维也能刺激肠蠕动加快，膳食纤维可以带走平时饮食残留在身体里的残渣、废物、毒素，也有利于排便，起到清理肠胃的作用。另外，如果把人体的胃肠道比作一台机器，那么定期的素食，就可看作是机器的“休息日”，在一定程度上减轻其工作负担。
　　他强调，要达到养生的目的，定期食素的饮食方式就一定要坚持。饮食调理不见得能立即见效，即使是大鱼大肉对身体的影响也并非一日之寒。因此，饮食养生是通过长期的坚持和影响而逐渐起效的。
　　吃素不等于只吃蔬菜
　　五谷杂粮、水果、坚果、菌类、豆制品等都是很好的素食材料
　　说起吃素，不少人首先想起的就是蔬菜。当然，吃素可不是让你只吃“草”（蔬菜）。实际上，素食应该是不吃肉、不吃鱼、不吃动物性食物等，而非仅仅是限于蔬菜。尤华智认为即使是吃素，也应该注意到营养摄入的均衡。通过其他各大类的食物，我们仍然能在一定程度上摄取人体所需要的元素，如维持日常生活所需的热量和蛋白质等。
　　除了当季蔬菜，素食中还应包括瓜果等其他植物性食物。当然少不了碳水化合物，如包括米饭、面条等，而蛋白质可以从新鲜豆类、豆腐和坚果中摄取。实际上，五谷杂粮、蔬菜、水果、坚果、菌类、豆制品等都可以成为很好的素食材料。
　　遵循“三少一多”原则
　　少脂肪、少热量、少蛋白质、多膳食纤维
　　吃素养生最好遵循“三少一多”原则，即少脂肪、少热量、少蛋白质、多膳食纤维。如果仅仅为了让素食更美味，采用了多油、多盐甚至是煎炸的烹调方式，甚至将素食能够仿荤认为是一种既健康但又不损食欲的做法。但实际上，这样的素食方式反而背离了吃素养生的初衷。
　　实际上，无论是哪种食用油，脂肪的含量都不少，大量食用油烹煮的素食本身脂肪含量就高，而煎炸等烹煮方式也让素食成为高热量的食物。因此健康的素食，应该尽量使用水煮、蒸制的方法烹调食品。
　　另外，食素的同时应该减少零食、甜食、饮料等。否则就是通过其他渠道摄入脂肪、热量等，与不吃素也就没有太大的区别。值得一提的是，吃素期间含糖较高的水果也应少吃。

热心网友时间：2023-02-06 17:32

每周吃一两天素有利于体内排毒养颜，能够补充维生素。

热心网友时间：2023-02-06 19:24

适当吃素可以有效地改善肠胃的消化吸收能力，而且吃素有美容养颜的功效，能有效降低脂肪摄入。

热心网友时间：2023-02-06 21:32

吃素的话有利于人体自身身体健康，对皮肤有好处，也可以补充所需的维生素，粗纤维需求。

热心网友时间：2023-02-06 23:56

对肌肤有好处，可以更加细腻，也可以有效地控制体重，促进消化。

热心网友时间：2023-02-07 02:38

可以改善体内的油腻状况，并且增加膳食纤维促进消化。

热心网友时间：2023-02-07 05:36

素食多富含维生素，补充人身体所需的营养，清空肠道垃圾，有助于身体健康。

热心网友时间：2023-02-07 08:50

多吃素的话是对肌肤有好处的，也可以更加有效的控制体重的变化。

热心网友时间：2023-02-07 12:22

荤素搭配心静下来了然后营养又均衡了当然会好一些，只吃荤不吃素，你相当于只盲目的开发身体的潜能，早日飞升而已。

热心网友时间：2023-02-07 16:10

该有助于调节自己的饮食习惯来达到平衡膳食。