甜咸酥饼怎么做好吃,甜咸酥饼的家常做法

发布网友 发布时间：2022-05-01 13:34

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热心网友 时间：2023-10-15 10:19

制作过程。1：将350克面粉开窝成形，加入面肥50克，温水175克和成面坯。2：用150克面粉加入豆油75克，搓成干油酥。3：巴伐好的面皮加入适量的碱水揉匀，将面坯按成中间厚，边略薄的圆片，油酥放中间包严，擀成长方形薄片，撒上精盐，从上往下卷成筒形，揪成重75克的剂子。4：将面剂收拢剂口成圆形，按扁，擀成直径约7厘米左右的园饼，饼面沾湿后，沾上麻仁，入260-280度烤炉烤制8分钟左右即熟。
风味特点：色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。
制作要点：1投碱要准确2开酥要薄厚均匀3炉温不可过低，不然烤制时间长，饼质发干。

热心网友 时间：2023-10-15 10:19

制作过程。1：将350克面粉开窝成形，加入面肥50克，温水175克和成面坯。2：用150克面粉加入豆油75克，搓成干油酥。3：巴伐好的面皮加入适量的碱水揉匀，将面坯按成中间厚，边略薄的圆片，油酥放中间包严，擀成长方形薄片，撒上精盐，从上往下卷成筒形，揪成重75克的剂子。4：将面剂收拢剂口成圆形，按扁，擀成直径约7厘米左右的园饼，饼面沾湿后，沾上麻仁，入260-280度烤炉烤制8分钟左右即熟。
风味特点：色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。
制作要点：1投碱要准确2开酥要薄厚均匀3炉温不可过低，不然烤制时间长，饼质发干。

热心网友 时间：2023-10-15 10:20

主料
面粉
300g

辅料
油
40g
白砂糖
30g
蜂蜜
适量
酵母
3g
水
适量

步骤

1.先用温水将酵母化开。

2.将酵母水，10克的油，30克的糖与200克的面粉混合。

3.揉成团醒30分钟（这就是水油皮）。

4.油酥皮的制作：100克的面粉和40克的油混合。

5.揉成面团。

6.将水油皮分成八份。

7.油酥皮也分成八份。

8.将水油皮包住油酥皮，收口朝下。

9.擀成椭圆面皮。

10.自上而下卷起。

11.再擀开。

12.再自上而下卷起，再轻轻的擀成方形。

13.放入烤盘，放入已经预热好的烤箱，170度中下层20分钟，在剩下5分钟时刷上蜂蜜水（2：1），撒上椰蓉再烤。

14.烤好的酥饼凉后用保鲜袋装好。
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱情况来调整。

热心网友 时间：2023-10-15 10:20

主料
面粉
300g

辅料
油
40g
白砂糖
30g
蜂蜜
适量
酵母
3g
水
适量

步骤

1.先用温水将酵母化开。

2.将酵母水，10克的油，30克的糖与200克的面粉混合。

3.揉成团醒30分钟（这就是水油皮）。

4.油酥皮的制作：100克的面粉和40克的油混合。

5.揉成面团。

6.将水油皮分成八份。

7.油酥皮也分成八份。

8.将水油皮包住油酥皮，收口朝下。

9.擀成椭圆面皮。

10.自上而下卷起。

11.再擀开。

12.再自上而下卷起，再轻轻的擀成方形。

13.放入烤盘，放入已经预热好的烤箱，170度中下层20分钟，在剩下5分钟时刷上蜂蜜水（2：1），撒上椰蓉再烤。

14.烤好的酥饼凉后用保鲜袋装好。
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱情况来调整。

热心网友 时间：2023-10-15 10:19

制作过程。1：将350克面粉开窝成形，加入面肥50克，温水175克和成面坯。2：用150克面粉加入豆油75克，搓成干油酥。3：巴伐好的面皮加入适量的碱水揉匀，将面坯按成中间厚，边略薄的圆片，油酥放中间包严，擀成长方形薄片，撒上精盐，从上往下卷成筒形，揪成重75克的剂子。4：将面剂收拢剂口成圆形，按扁，擀成直径约7厘米左右的园饼，饼面沾湿后，沾上麻仁，入260-280度烤炉烤制8分钟左右即熟。
风味特点：色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。
制作要点：1投碱要准确2开酥要薄厚均匀3炉温不可过低，不然烤制时间长，饼质发干。

热心网友 时间：2023-10-15 10:20

主料
面粉
300g

辅料
油
40g
白砂糖
30g
蜂蜜
适量
酵母
3g
水
适量

步骤

1.先用温水将酵母化开。

2.将酵母水，10克的油，30克的糖与200克的面粉混合。

3.揉成团醒30分钟（这就是水油皮）。

4.油酥皮的制作：100克的面粉和40克的油混合。

5.揉成面团。

6.将水油皮分成八份。

7.油酥皮也分成八份。

8.将水油皮包住油酥皮，收口朝下。

9.擀成椭圆面皮。

10.自上而下卷起。

11.再擀开。

12.再自上而下卷起，再轻轻的擀成方形。

13.放入烤盘，放入已经预热好的烤箱，170度中下层20分钟，在剩下5分钟时刷上蜂蜜水（2：1），撒上椰蓉再烤。

14.烤好的酥饼凉后用保鲜袋装好。
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱情况来调整。