山西揪片汤怎么做好吃
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发布时间：2022-05-01 14:29
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热心网友
时间：2023-11-09 17:59
材料集合图：
1.西红柿（最好用开水烫一下，撕去外皮）切成小块，锅内热油，烧至8成热时，下西红柿大火爆炒（如果能用葱花爆一下会更香，我偷懒）
2.当西红柿炒至出水变软时，将木耳、黄花、干蘑菇一并放入
3.大火，翻炒均匀
4.加入两勺盐
5.加入足量的开水，量稍微大一些，因为一会要在里面煮面片，大火烧开
6.面要提前揉好，醒发半个小时以上（凉水和面即可，不用加盐和酵母。比平时饺子皮的面稍微软一些。）
7.用擀面杖擀成面饼状
8.用刀将面饼切成比大拇指稍宽的条状
9.将每根面条压扁后，扯成长长的宽条，目的是为了让面条变薄。注意扯的时候用力要均匀，不要扯断了
10.将长面片绕在手腕上，开始揪面片了
11.揪面片动作一定要麻利，揪成2厘米见方的片
12.这可是一个技术活，不能拖泥带水的，不然面片会甩不脱哟~~
掌握三个字“快、准、薄”：
【快】，是因为面片揪的多，动作慢了，之前下锅的都煮哝了，后面的还没有揪完。
【准】，说的是不要让面片甩到锅外面去~
【薄】，讲究面揪的要薄软有筋。
13.面片揪的过程中，要用汤勺不断抄一下锅底，防止粘锅。面全部揪完后，再大火滚煮3、5分钟
14.将洗好的菠菜丢进去，煮开，关火
热心网友
时间：2023-10-18 17:01
材料集合图：
1.西红柿（最好用开水烫一下，撕去外皮）切成小块，锅内热油，烧至8成热时，下西红柿大火爆炒（如果能用葱花爆一下会更香，我偷懒）
2.当西红柿炒至出水变软时，将木耳、黄花、干蘑菇一并放入
3.大火，翻炒均匀
4.加入两勺盐
5.加入足量的开水，量稍微大一些，因为一会要在里面煮面片，大火烧开
6.面要提前揉好，醒发半个小时以上（凉水和面即可，不用加盐和酵母。比平时饺子皮的面稍微软一些。）
7.用擀面杖擀成面饼状
8.用刀将面饼切成比大拇指稍宽的条状
9.将每根面条压扁后，扯成长长的宽条，目的是为了让面条变薄。注意扯的时候用力要均匀，不要扯断了
10.将长面片绕在手腕上，开始揪面片了
11.揪面片动作一定要麻利，揪成2厘米见方的片
12.这可是一个技术活，不能拖泥带水的，不然面片会甩不脱哟~~
掌握三个字“快、准、薄”：
【快】，是因为面片揪的多，动作慢了，之前下锅的都煮哝了，后面的还没有揪完。
【准】，说的是不要让面片甩到锅外面去~
【薄】，讲究面揪的要薄软有筋。
13.面片揪的过程中，要用汤勺不断抄一下锅底，防止粘锅。面全部揪完后，再大火滚煮3、5分钟
14.将洗好的菠菜丢进去，煮开，关火
热心网友
时间：2023-10-18 17:01
材料集合图：
1.西红柿（最好用开水烫一下，撕去外皮）切成小块，锅内热油，烧至8成热时，下西红柿大火爆炒（如果能用葱花爆一下会更香，我偷懒）
2.当西红柿炒至出水变软时，将木耳、黄花、干蘑菇一并放入
3.大火，翻炒均匀
4.加入两勺盐
5.加入足量的开水，量稍微大一些，因为一会要在里面煮面片，大火烧开
6.面要提前揉好，醒发半个小时以上（凉水和面即可，不用加盐和酵母。比平时饺子皮的面稍微软一些。）
7.用擀面杖擀成面饼状
8.用刀将面饼切成比大拇指稍宽的条状
9.将每根面条压扁后，扯成长长的宽条，目的是为了让面条变薄。注意扯的时候用力要均匀，不要扯断了
10.将长面片绕在手腕上，开始揪面片了
11.揪面片动作一定要麻利，揪成2厘米见方的片
12.这可是一个技术活，不能拖泥带水的，不然面片会甩不脱哟~~
掌握三个字“快、准、薄”：
【快】，是因为面片揪的多，动作慢了，之前下锅的都煮哝了，后面的还没有揪完。
【准】，说的是不要让面片甩到锅外面去~
【薄】，讲究面揪的要薄软有筋。
13.面片揪的过程中，要用汤勺不断抄一下锅底，防止粘锅。面全部揪完后，再大火滚煮3、5分钟
14.将洗好的菠菜丢进去，煮开，关火
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时间：2023-10-18 17:01
材料集合图：
1.西红柿（最好用开水烫一下，撕去外皮）切成小块，锅内热油，烧至8成热时，下西红柿大火爆炒（如果能用葱花爆一下会更香，我偷懒）
2.当西红柿炒至出水变软时，将木耳、黄花、干蘑菇一并放入
3.大火，翻炒均匀
4.加入两勺盐
5.加入足量的开水，量稍微大一些，因为一会要在里面煮面片，大火烧开
6.面要提前揉好，醒发半个小时以上（凉水和面即可，不用加盐和酵母。比平时饺子皮的面稍微软一些。）
7.用擀面杖擀成面饼状
8.用刀将面饼切成比大拇指稍宽的条状
9.将每根面条压扁后，扯成长长的宽条，目的是为了让面条变薄。注意扯的时候用力要均匀，不要扯断了
10.将长面片绕在手腕上，开始揪面片了
11.揪面片动作一定要麻利，揪成2厘米见方的片
12.这可是一个技术活，不能拖泥带水的，不然面片会甩不脱哟~~
掌握三个字“快、准、薄”：
【快】，是因为面片揪的多，动作慢了，之前下锅的都煮哝了，后面的还没有揪完。
【准】，说的是不要让面片甩到锅外面去~
【薄】，讲究面揪的要薄软有筋。
13.面片揪的过程中，要用汤勺不断抄一下锅底，防止粘锅。面全部揪完后，再大火滚煮3、5分钟
14.将洗好的菠菜丢进去，煮开，关火
