鸡米花自己在家炸怎么炸?

发布网友发布时间：2022-05-01 14:10

共4个回答

热心网友时间：2023-10-17 08:34

主料：一斤鸡胸肉，切一公分的立方块
配料：二勺鸡精（最好用雀巢的，再加二滴鲜味汁就更好了），一个鸡蛋，二勺淀粉，盐适量混匀，为糊

鸡肉块沾糊炸至金黄就成了鸡米花了，很简单吧，味道还很不错的，

主料：鸡翅（翅中或者翅根，前者口感比较好）鸡胸肉（做鸡球切大块、做鸡柳切条，切前去筋膜用刀拍松）
调料：辣椒油（红油）、白胡椒粉、盐（如果想要味道更香可适量添加一些香料粉）
配料：精粉、清水、炸油
制作：1.将鸡翅中（其他均以此为例）用红油、盐、香料粉腌制12小时以上
2.面粉里加胡椒粉和少量的盐装在盆中待用、清水一盆待用（水和面的量要大一点）
3.将腌制好的鸡翅倒进面粉中均匀裹粉并用手轻轻按压，把沾粉的鸡翅取出抖掉多余的面粉后放进清水中充分沾水（注意不要将面洗掉，这里是充分沾水），从水中取出鸡翅稍微滴水后再次放入面粉中均匀裹粉并轻轻按压，最后轻轻抖掉多余的面粉待用。
4.炒锅内放炸油（油的量一定要大，其实用的越多反到越省油，实耗量还是可以接受的）加热，将裹粉后的鸡翅放进油锅后迅速转小火（由于M是用恒温加热，而家庭没有这种条件，所以要随时调整火力），随着烹炸不断的翻面并调整火力（时间大约用12~15分钟），炸制色泽金黄即可

热心网友时间：2023-10-17 08:35

可以用微波炉
主料：一斤鸡胸肉，切一公分的立方块
配料：五香粉，胡椒粉，面包糠。
用酱油，五香粉，胡椒粉少许腌制鸡胸肉5到10分钟，然后把它拿出来放进面包糠和五香粉，胡椒粉搅拌的粉末里，沾好在放到架子上芳进盘子进微波炉高火6分钟。

热心网友时间：2023-10-17 08:35

三裹三抖---裹三次,同时要抖三次.这样沾的结实,炸出来松脆.是KFC的制作要求,你试试哦

热心网友时间：2023-10-17 08:34

热心网友时间：2023-10-17 08:35

热心网友时间：2023-10-17 08:34

热心网友时间：2023-10-17 08:35

三裹三抖---裹三次,同时要抖三次.这样沾的结实,炸出来松脆.是KFC的制作要求,你试试哦

热心网友时间：2023-10-17 08:35

三裹三抖---裹三次,同时要抖三次.这样沾的结实,炸出来松脆.是KFC的制作要求,你试试哦

热心网友时间：2023-10-17 08:36

先裹一层干面再沾湿面糊就可以了

热心网友时间：2023-10-17 08:36

先裹一层干面再沾湿面糊就可以了

热心网友时间：2023-10-17 08:36

先裹一层干面再沾湿面糊就可以了