为什么进行还原糖鉴定不可以用甘蔗？11

发布网友发布时间：2023-10-30 20:46

共5个回答

热心网友时间：2024-12-04 09:53

不要信其他人的。如果你用甘蔗检测还原糖，是会出现砖红色沉淀的，本人实验室验证过。这是因为蔗糖不可以被甘蔗直接利用，会经蔗糖酶使其变成具还原性的单糖利用，细胞中有还原糖，所以还是可以用甘蔗鉴定还原糖。我求求那些瞎评论的人动点脑子，不要全信书上的，但如果你要参加一些愚蠢的考试，还是相信不可以吧。

热心网友时间：2024-12-04 09:53

这是因为蔗糖不可以被甘蔗直接利用，会经蔗糖酶使其变成具还原性的单糖利用，细胞中有还原糖，所以还是可以用甘蔗鉴定还原糖。

热心网友时间：2024-12-04 09:53

蔗糖是由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖。所以不能用于还原糖鉴定！追问谢谢

热心网友时间：2024-12-04 09:54

首先清楚还原糖应用斐林试剂鉴定，会产生砖红色沉淀。但次法只适用于鉴定还原性糖，如葡萄糖，果糖。而蔗糖并非还原性糖，所以没有现象。。追问谢谢

热心网友时间：2024-12-04 09:55

因为甘蔗含的是蔗糖，蔗糖不属于还原性糖追问谢谢