怎样做油豆腐成金黄色

发布网友发布时间：2022-05-01 10:48

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热心网友时间：2023-10-09 08:32

咨询记录 · 回答于2021-11-10怎样做油豆腐成金*炸豆腐泡要选用老豆腐，颜色带一点微*的豆腐豆香味更香浓，将豆腐改刀切成大小均等的小方块备用。2.锅中倒入多一点的食用油，油温烧至6成热后将豆腐块下入锅中，这时候豆腐还比较嫩千万不要用勺子乱搅动，用勺子背面在边上轻轻推动即可。3.在家做油炸豆腐有两个秘诀要掌握，一是关键要选老豆腐，二是炸豆腐泡的油温一定要高，不能调小。待豆腐漂起来后，用勺子轻轻推动一下，让其受热均匀。4.将豆腐泡炸空炸香，最后成这样金黄膨胀的状态即可漏出控油。

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