怎样煮鸡蛋可以更好剥壳不粘连?

发布网友 发布时间：2022-05-01 10:16

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共16个回答

懂视网 时间：2022-05-26 07:18

鸡蛋是一种富含蛋白质的食物，煮鸡蛋在我们生活中也很常见，那么怎样煮鸡蛋好剥皮呢？一起来了解一下吧。

1、将鸡蛋用清水干净，鸡蛋表面有很多脏东西，为了健康还是要清洗干净了再煮；

2、把洗干净了的鸡蛋放入锅中，加入清水和少许盐。一定要加盐，加盐是让鸡蛋好剥开的关键步骤；

3、然后将锅放在煤气灶上，中小火将水煮开，不要用大火，不然鸡蛋会爆开；

4、鸡蛋煮好后，捞出来泡在温热的水中，稍微不那么烫以后，捞出来来在桌子上敲碎，即可轻松剥开。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

热心网友 时间：2022-05-26 04:26

首先，买鸡蛋要买那些下了五六天的，不是刚刚下的新鲜鸡蛋，再煮，煮熟后，捞出来，用冷水浸上一会儿，在剥的时候把壳都碰碎，然后一层一层的剥就好剥多了，也不会连着了

热心网友 时间：2022-05-26 05:44

鸡蛋煮熟后放入冷水冷却，好剥皮，但容易进入细菌，对身体不利。建议用带盖的容器，水沫过鸡蛋就好，小火煮，带水开后一分钟内，关火不要开盖，一直放凉，煮的鸡蛋又好吃，又卫生，还好剥皮。

热心网友 时间：2022-05-26 07:19

怎么煮都可，煮好后的鸡蛋放入饭盒内，加入凉开水开上盖，让鸡蛋在饭盒内晃动，把蛋壳碰裂拿出就可以很容易的剥去蛋壳。

热心网友 时间：2022-05-26 09:10

煮鸡蛋的时候放点盐，大火最多只要煮五分钟就可以了，时间煮长了营养都没有了。煮好后捞起来放冷水冷一下就好剥壳了。

热心网友 时间：2022-05-26 11:18

我一直都用这个方法，煮好鸡蛋后马上放入一加盖容器如饭盒中，注入冷开水（这样才没有细菌），剧烈摇晃容器，至里面鸡蛋的蛋壳裂开，这时打开容器，鸡蛋壳全部都一剥全掉，鸡蛋光滑细嫩。
原理是蛋壳一裂，里面的膜热涨冷缩。

百试百灵，童叟无欺。

热心网友 时间：2022-05-26 13:43

煮好的鸡蛋不要放到第二天或者是放凉后重新加热，要不然就会出现不好剥壳。煮熟后取出，放在水里面放凉或者是放在盘子里面放凉，拿起直接在稍微硬的地方砸一下，然后把鸡蛋滚一圈，轻轻剥壳就掉了哦~

热心网友 时间：2022-05-26 16:24

把热的鸡蛋放入冷水冷却，5分钟后就好剥皮了。

热心网友 时间：2022-05-26 19:22

其实不是煮的问题，只要把鸡蛋煮熟了之后，记得要放到冷水里激3分钟左右，然后再剥壳就不会有粘连了。

热心网友 时间：2022-05-26 22:37

鸡蛋煮水后放到冷水中浸泡3分钟，拿起来剥壳就不会粘在壳上。

热心网友 时间：2022-05-27 02:08

煮熟的鸡蛋马上放冷水中，（热胀冷缩原理） 要是把鸡蛋放几天再煮，不放冷水里，皮也就很好包剥啦

热心网友 时间：2022-05-27 05:56

每个鸡蛋都有一头大一头小,洗干净鸡蛋之后轻轻磕一下大头的那边,,再放进去煮保证每一个都很好剥壳.

热心网友 时间：2022-05-27 10:01

我是这样做的，不知道对你来说算不算好剥，煮好后拿出来放在一个盛有少量水的容器里，用力摇晃几下，这样蛋壳就比较好剥一些，希望对你有一些帮助。

热心网友 时间：2022-05-27 14:22

鸡蛋煮沸15分钟后用冷水浸泡几分钟再剥落就不粘了

热心网友 时间：2022-05-27 19:00

把煮熟的鸡蛋从锅里拿出来后迅速放入冷水里冷却几分钟，就好剥皮了。

热心网友 时间：2022-05-27 23:55

鸡蛋煮沸15分钟后用冷水浸泡2分钟再剥落就不粘了